La viande doit-elle ou non être présente dans l'alimentation humaine ? Et quelle est son importance pour le corps ? Le débat entre amateurs de viande et végétariens ne s'arrête pas là. Certains font appel à la raison et déclarent l'interdiction de tels produits, tandis que d'autres déclarent que la vie sans viande est une véritable torture. Alors qui a raison ?
En bref sur les bienfaits de la viande
L'homme a commencé à ressentir le besoin de produits carnés depuis les temps primitifs. Avec de la viande, il recevait les calories nécessaires à la vie et pouvait continuer sa course. L'habitude de le consommer ne quitte pas l'humanité même maintenant. Petit-déjeuner, déjeuner ou dîner - même une petite partie de ce produit est présente partout.
Le principal avantage de la viande réside dans ses protéines, qui sont le principal matériau de construction du corps humain. De plus, nous pouvons noter la teneur élevée en fer qu'il contient. Une diminution de cet élément dans le sang menace d'anémie (anémie). Et on ne peut manquer de noter le contenu dans ce produit de substances utiles telles que:
- acides aminés;
- vitamines;
- les graisses;
- minéraux et bien plus encore.
Bien sûr, vous pouvez obtenir des protéines et des graisses à partir de plantes, mais elles ne peuvent pas rivaliser avec leurs homologues carnés. De plus, certains acides aminés gras utiles, sans lesquels il est impossible d'exister normalement, ne sont contenus que dans la viande.
Vous ne mangez peut-être pas du tout de viande, mais il est essentiel de manger occasionnellement une petite tranche de bacon. C'est ce produit qui contient des acides aminés uniques qui ne sont présents dans aucun autre produit.
Faut-il s'en tenir à l'habitude de la viande ?
Que la viande soit utile ou nocive, seuls les scientifiques peuvent expliquer, mais ce qu'elle peut tuer sont des faits réels. Dans la Chine ancienne, il y avait la peine de mort, qui était exécutée par la consommation quotidienne de viande bouillie par le prisonnier. Une personne condamnée à mort ne devait manger que ce seul produit sans épices, assaisonnements ou accompagnements. Au fil du temps, à cause d'une sursaturation en protéines, le corps a commencé à échouer. Les organes ont été détruits. L'homme est mort longtemps et douloureusement.
Dans cet exemple, vous pouvez voir les effets nocifs de la viande sur le corps humain. Dans le même temps, il faut comprendre que nous parlons de la consommation de ce produit uniquement - sans le compléter avec des légumes ou des céréales.
La viande ne contient ni fibres ni glucides, dont le corps a besoin pour générer de l'énergie et stabiliser la digestion. Son traitement nécessite des forces supplémentaires, car il est plus difficile à assimiler que d'autres produits.
De plus, la viande nuit à de nombreux organes en raison de sa teneur en graisses et en cholestérol. Tout d'abord, le foie souffre. Elle n'a pas le temps de traiter complètement les substances à demi-vie des produits consommés. De plus, le cœur et les vaisseaux sanguins sont obstrués par des plaques de cholestérol. Conséquences - accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques, vieillissement précoce.
Les aliments qui accompagnent la préparation des plats de viande sont plus nocifs: les graisses, les épices piquantes, le sel et le sucre. Grâce à eux, il est difficile de contrôler l'appétit, car la nourriture devient plus attrayante en goût. Le seuil de satiété est émoussé, la nourriture est consommée beaucoup plus qu'il n'est nécessaire pour satisfaire la faim.
Malgré ces facteurs déplorables, l'utilisation de produits carnés ne doit pas être réduite à zéro. Il est nécessaire de les utiliser à bon escient dans votre alimentation, afin que la nourriture ne soit qu'utile, ne mange pas trop et maintienne une bonne forme physique.
