Le goût du cacao est familier depuis l'enfance. Cela ne ressemble pas à du cappuccino ou du chocolat chaud. Son goût est quelque chose de spécial qui ne peut être décrit avec des mots. Malgré cela, tout le monde ne sait pas que cette merveilleuse boisson peut être nocive. Les substances actives qui composent le cacao ont un effet nocif ou bénéfique sur l'organisme. Lorsque ce produit est maltraité, les ingrédients bénéfiques peuvent affecter négativement la santé.
Comme pour tout produit, les effets nocifs et bénéfiques du cacao sont déterminés non seulement par les substances qui composent sa composition, mais également par leur quantité. Lorsqu'une personne boit une tasse de cacao, son humeur s'améliore sensiblement. En effet, l'un de ses constituants est un antidépresseur naturel, la phényléphylamine.
Le cacao peut dynamiser une personne le matin, malgré le fait que la dose de caféine qu'il contient n'est pas aussi importante que dans le café. Cette boisson contient du zinc, des protéines, des vitamines, du fer et de l'acide folique, essentiels et bénéfiques pour les femmes enceintes. Lorsque le cacao est consommé, des endorphines sont produites dans le corps. On l'appelle souvent "l'hormone de la joie" car elle est nécessaire pour maintenir l'énergie et la bonne humeur.
Le produit contient un pigment naturel - la mélanine, qui protège la peau des rayons UV nocifs. Les patients hypertendus apprécient le cacao pour sa capacité à abaisser la tension artérielle. La boisson est riche en procyanidines, qui rendent la peau souple et saine. Une autre raison de l'énergie toute la journée est la teneur élevée en calories du cacao. 100 g de produit contiennent 400 kcal. La poudre de cacao abaisse les niveaux de graisses hépatiques malsaines appelées triglycérides. Un excès de ces substances indique la présence de stéatose hépatique, de diabète et d'inflammation.
Dans les pays tropicaux du monde entier, de grandes quantités de pesticides et d'engrais sont utilisées dans les plantations pour cultiver le cacao. Cette culture est la plus intensivement traitée aux pesticides !
Les bienfaits du cacao ont été appréciés par de nombreux cosmétologues. Ses propriétés nourrissantes ont été utiles pour créer un shampooing qui donne aux cheveux un aspect sain et une brillance attrayante. Le cacao est également présent dans de nombreuses crèmes pour le visage. Les salons SPA incluent les enveloppements et massages à base de beurre de cacao dans la liste des prestations.
Cependant, ce produit sain contient des purines. En eux-mêmes, ils sont utiles pour le corps humain, car ils sont responsables du traitement et du métabolisme des protéines et préservent les informations héréditaires. La concentration de purines ne doit pas être dépassée, car un excès peut provoquer des dépôts de sel dans les articulations, des maladies du système génito-urinaire et une accumulation d'acide urique.
Après avoir fait du sport ou après un travail physique intense, il est recommandé de boire du cacao biologique, qui n'a pas subi de traitement thermique, car il contient beaucoup de minéraux, vitamines et oligo-éléments.
Le cacao doit se méfier de:
- les enfants de moins de 3 ans;
- les personnes obèses, car la teneur élevée en calories de la boisson affectera négativement leur poids;
- les personnes qui souffrent de diabète sucré, de sclérose, d'athérosclérose, de diarrhée;
- les personnes sensibles au stress et à d'autres maladies du système nerveux central.
Il ne faut pas oublier que le cacao instantané contient des colorants et des additifs chimiques, il est donc recommandé de boire une boisson à base de poudre de cacao naturelle. Vous devez également choisir soigneusement le fabricant et lire les informations sur l'étiquette. Un fabricant inconnu peut produire un produit contenant de la chitine.
La chitine est une substance hautement allergène qui constitue la carapace des cafards. Cela peut se produire en raison de conditions insalubres dans le traitement du cacao, lorsque des particules d'insectes pénètrent dans la poudre. Souvent, de telles erreurs sont commises lors de l'achat d'un produit auprès d'un fournisseur non vérifié.
S'il n'y a pas de contre-indications au cacao, une tasse de boisson le matin remplira le corps des éléments utiles et de l'énergie nécessaires.
