Ce gâteau à la banane et à la crème sure est très aromatique et moyennement sucré. Les amateurs de banane vont adorer ! La tarte est préparée rapidement et décorera sûrement n'importe quel goûter festif et égayera une soirée froide et sombre. Servir chaud.
Il est nécessaire
- Glaçage:
- 1/2 tasse de beurre
- - 1 tasse de cassonade
- - 2 cuillères à soupe de sirop de maïs noir
- 3/4 tasse de morceaux de noix
- Pâte:
- - 1 3/4 tasse de farine
- - ½ cuillère à soupe de levure chimique
- - 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- - 1 tasse de beurre
- - 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de cassonade
- - 2 gros oeufs
- - 1 tasse de bananes mûres en purée (2-3 grosses bananes)
- - 4 cuillères à café de crème sure
- - 2 cuillères à café de rhum brun
- - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord le glaçage. Pour ce faire, mélanger le beurre, le sucre et le sirop de maïs dans une petite casserole. Mettez le feu et remuez constamment jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Faire bouillir encore 1 minute.
Étape 2
Ajouter les noix.
Étape 3
Étalez uniformément le glaçage obtenu dans un plat de cuisson rond (22 cm de diamètre), légèrement graissé avec de l'huile végétale. Laissez-le refroidir complètement.
Étape 4
Maintenant, nous préparons la pâte. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé.
Étape 5
Prenez un mélangeur et dans un autre grand bol, fouettez ensemble le beurre et le sucre cristallisé (brun et blanc). Ajouter les œufs, puis la purée de banane, la crème sure, le rhum et la vanille.
Étape 6
Ajouter le mélange de farine à cette masse et bien mélanger.
Étape 7
Étaler la pâte obtenue sur le glaçage.
Étape 8
Cuire la tarte au four pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la tarte en ressorte sèche. Après la cuisson, laissez refroidir 15 minutes.
Étape 9
Accompagnez ce dessert de chantilly ou de glace vanille. Bon appétit!
