Qui n'aime pas le pilaf ? Très probablement, cette question est rhétorique. Pouvoir cuisiner un pilaf délicieux, friable et parfumé est une compétence précieuse pour une hôtesse. Heureusement, cuisiner du pilaf au poulet dans une mijoteuse n'est pas du tout difficile, surtout si vous avez une recette étape par étape avec une photo devant vous.
Il est nécessaire
- - du riz (un verre et demi),
- - viande de poulet (400 g),
- - oignons (1 pièce),
- - carottes (2 pièces),
- - ail (3 gousses)
- - assaisonnements, sel (au goût)
Instructions
Étape 1
Eplucher les oignons et les couper en demi-rondelles ou plus finement. Mettez dans un bol multicuiseur, après y avoir ajouté de l'huile de tournesol. Réglez le mode de cuisson et laissez reposer un moment.
Étape 2
L'étape suivante consiste à préparer les carottes pour le poulet pilaf. Il doit être lavé, pelé et coupé en lanières ou râpé sur une râpe grossière. Ajouter les carottes préparées aux oignons et continuer à faire sauter les légumes.
Étape 3
Pour cuire le pilaf dans une mijoteuse, vous aurez besoin de poitrine de poulet ou d'autres parties plus grasses de la carcasse de poulet. La viande doit être coupée en morceaux de la taille d'une noix. Placez le poulet dans un bol multicuiseur, remuez et faites sauter avec les oignons et les carottes pendant 10 minutes.
Étape 4
Rincez le riz pour pilaf plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Vous pouvez utiliser différents types de riz dans la recette du poulet pilaf. C'est dans cette option étape par étape que le riz brun à grains longs est utilisé. Placez-le dans un bol sur le poulet et les légumes et aplatissez uniformément. Ajouter de l'eau tiède pour qu'elle couvre 1 cm sur le riz.
Assaisonnez le contenu du bol avec du sel et des assaisonnements (épine-vinette, cumin, curcuma), et ajoutez des gousses d'ail entières, pré-percées avec un cure-dent. Laissez cuire le plat le temps prévu dans le multicuiseur en mode « pilaf ».
