L'été est une période active pour une variété de préparations hivernales et de mise en conserve. Les résidents d'été ont des problèmes dans les lits et dans la cuisine. Une récolte riche est à la fois une joie et en même temps la tâche de savoir où tout mettre et comment avoir le temps de traiter les fruits récoltés. La mise en conserve rapide devient populaire, ce qui ne nécessite pas de longues dépenses.
Après avoir mangé suffisamment de concombres frais, vous pouvez commencer à les saler. Vous pouvez saler vos concombres légèrement salés préférés sans eau. Cette méthode de salage permet un gain de temps considérable et nécessite un minimum de manipulations.
Donc, vous avez besoin d'un sac en plastique propre pour le salage. Nous y mettons les concombres lavés avec les pointes coupées des deux côtés, versons du sel à raison de 1 cuillère à soupe. pour 1 kg de concombres. Mettez-y des feuilles de cerisier, des feuilles de cassis, des feuilles ou des racines de raifort, quelques gousses d'ail, des parapluies à l'aneth. L'ensemble des assaisonnements peut varier en fonction de leur disponibilité et de leurs préférences gustatives. Ensuite, nous attachons le sac et mélangeons soigneusement le contenu. Après cela, mettez les concombres au réfrigérateur. Pendant la nuit, ils seront bien salés et le matin, vous pourrez déjà profiter des concombres légèrement salés, aromatiques et croustillants. Bon appétit!
