Vous considérez-vous comme un fervent hamburger, mais êtes-vous en même temps un partisan d'une alimentation saine ? Préparez un hamburger aux carottes et aux noix inoffensif.
Il est nécessaire
- - 250 grammes de noix (hacher finement)
- - 800 grammes de carottes (pelées)
- - 30 grammes de farine
- - 1 oeuf
- - 4 pains à burger au sésame
- - 2 oignons doux
- - Salade chinoise
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
Étape 1
Porter l'eau à ébullition. Puis baisser le feu à moyen et ajouter les carottes. Cuire 20 minutes. Égoutter et transférer les carottes dans un robot culinaire. Ajouter les noix, saler et poivrer. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais. Transférer le tout dans un bol et réfrigérer 20 minutes.
Étape 2
Diviser le mélange en 6 parts égales, façonner chacune en une tarte. Tamiser la farine dans un bol profond. Casser l'œuf sur l'autre assiette. Tremper les tartes dans l'oeuf puis dans la farine. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites sauter les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une autre poêle ou une grande casserole, placez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Étape 4
Placez un peu de laitue au milieu de chaque pain. Placer l'escalope de carotte, l'oignon doux et les herbes à l'intérieur. Couvrir le hamburger avec un autre petit pain sur le dessus. Bon appétit!
