La garniture à l'oignon et la pâte à levure sont presque un tandem gagnant-gagnant. Et il n'y a pratiquement pas de soucis avec ce plat, puisque la pâte est épaisse, rien n'a besoin d'être étalé et moulé, tout se fera tout seul.
Il est nécessaire
- - farine - 3 verres
- - flocons d'avoine - 1/2 tasse
- - eau - 500 - 600 ml
- - levure sèche - 1 cuillère à soupe.
- - sucre - 1 cuillère à soupe
- - sel - 1 cuillère à café
- - huile végétale - 5 cuillères à soupe
- remplissage:
- - oignons - 2-4 pcs.
- - sel, épices - au goût
Instructions
Étape 1
Dissoudre le sucre, le sel, la levure dans l'eau tiède, bien mélanger. Couvrir le récipient avec le mélange avec un couvercle et laisser reposer environ 10 minutes. Le mélange doit mousser.
Étape 2
Broyer les flocons d'avoine pas trop finement dans un moulin à café, puis mélanger avec de la farine. La tarte à l'oignon maigre nécessite de la farine de blé à usage général.
Étape 3
Introduire progressivement le mélange sec dans le mélange liquide. Vous pouvez maintenant verser de l'huile végétale et bien mélanger la masse. Vous obtiendrez une pâte visqueuse épaisse, la consistance est la même que pour les crêpes.
Étape 4
Versez un tiers de la pâte dans un plat rond de 26 centimètres de diamètre. Répartir la garniture à l'oignon uniformément, puis verser sur le reste de la pâte.
Étape 5
Placer la forme avec la pâte dans un four chaud. Cuire la tarte à 180 degrés pendant environ 45 à 50 minutes. La surface séchée de la tarte 5 à 10 minutes avant la fin du temps imparti peut être graissée avec des feuilles de thé fortes, du sirop de sucre ou de l'huile végétale. Ou, à la fin du temps de cuisson, s'il existe une telle fonction four, placez-la sur le niveau supérieur du four et activez le mode grill pour que le dessus du gâteau soit bien doré.
La tarte à l'oignon maigre doit être légèrement refroidie avant de servir. Ce gâteau est bon aussi bien chaud que froid.
Étape 6
Pour préparer la garniture, broyez des oignons blancs crus, hachés avec des plumes, avec du sel et des épices au goût. Laisser reposer 5 minutes pour laisser le jus d'oignon.
