La tarte aux oignons et au bacon peut être servie en apéritif sur la table de fête. Il est également servi comme plat séparé pour le dîner. La tarte est juteuse et riche.
Il est nécessaire
- - farine 250g;
- - fromage cottage sans gras 125 g;
- - lait 4 cuillères à soupe. cuillères;
- - œuf de poule 1 pièce;
- - huile végétale 4 c. cuillères;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - levure chimique 1 cuillère à café;
- Pour remplissage:
- - poireaux 1 pc.;
- - lardons 200g;
- - oignon 1 pièce;
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - champignons en conserve 200 g;
- - œuf de poule 1 pièce;
- - crème 200 ml;
- - fromage à pâte dure 150 g.
Instructions
Étape 1
Couper le bacon en petits cubes. Pelez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles. Couper le poireau en rondelles. Égoutter le liquide des champignons en conserve.
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez ensuite les champignons, faites revenir 3-4 minutes à feu moyen.
Étape 3
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à part, faites revenir les oignons et les poireaux. Il faut que le liquide libéré s'évapore complètement. Couvrir l'oignon fini.
Étape 4
Tamiser la farine avec la levure chimique. Ajouter le lait, le fromage cottage, les œufs, l'huile végétale et le sel. Utilisez un mélangeur pour pétrir la pâte. Il devrait traîner derrière les côtés du bol. Envelopper la pâte de film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.
Étape 5
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étaler la pâte préparée. Former de petits pare-chocs. Râper le fromage, mélanger avec la crème et l'œuf. Mettez le bacon avec les champignons sur la pâte, l'oignon sur le dessus. Remplir de garniture au fromage. Cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés. Servir, coupé en portions.
