Comment Préparer Des Courgettes Confites Au Sèche-linge Pour L'hiver

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Comment Préparer Des Courgettes Confites Au Sèche-linge Pour L'hiver
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Vidéo: #126-Courgettes comment les conserver tout l'hiver ! 2024, Mars
Anonim

Il est tout à fait possible de faire une friandise sucrée à partir de légumes. A l'aide du séchoir, les fruits confits se cuisent tout seuls, et vous vaquez à vos occupations. Très simple, assez rapide et savoureux. Les enfants vont adorer.

Comment préparer des courgettes confites au sèche-linge pour l'hiver
Comment préparer des courgettes confites au sèche-linge pour l'hiver

Il est nécessaire

  • - 1 kg de courgettes sans pulpe,
  • - 200g de sucre,
  • - 1 citron ou orange,
  • - 4 cuillères à soupe. cuillères de miel liquide.

Instructions

Étape 1

Épluchez les courgettes, retirez la pulpe et coupez-les en cubes.

Étape 2

Mettez les cubes de courgettes dans une casserole, couvrez d'un verre de sucre (verre de 200 ml). Laissez les courgettes au réfrigérateur pendant la nuit.

Étape 3

Le matin, égouttez le jus obtenu des courgettes. Transférer le jus dans une petite casserole.

Étape 4

Laver le citron, l'ébouillanter à l'eau bouillante, le couper en morceaux et les mettre dans un mixeur, bien hacher.

Étape 5

Ajouter le citron haché au jus des courgettes, remuer, mettre le feu. Après ébullition, baissez le feu.

Étape 6

Ajouter 4 cuillères à soupe de miel liquide à la masse de citron, mélanger, cuire encore deux minutes.

Étape 7

Retirer le sirop du feu, passer à travers une passoire avec une étamine. Verser les courgettes avec le sirop filtré, mélanger. Mettre les courgettes au sirop sur le feu, cuire jusqu'à épaississement. Remuez de temps en temps.

Étape 8

Transférez ensuite les courgettes sur les plateaux plus secs. Réglez la température à 70 degrés. Séchez les courgettes pendant environ trois heures. Le temps de séchage dépend de votre sèche-linge, alors soyez guidé par cela.

Étape 9

Préparez un bocal propre et sec. Dès que les courgettes confites sont prêtes, transférez-les dans un bocal, vissez le couvercle. Les fruits confits peuvent être conservés au garde-manger tout l'hiver.

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