Parfois, au milieu du froid de l'automne et du froid hivernal, vous avez tellement envie de ressentir à nouveau la chaleur et l'arôme de l'été, pour vous rafraîchir la mémoire de l'odeur des vacances d'été, surtout si vous avez passé vos vacances quelque part dans l'Est. Tout cela peut être pleinement réalisé en cuisinant quelque chose à partir de bonbons orientaux. Par exemple, les biscuits arabes.
Il est nécessaire
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- Pour faire des cookies, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 600 grammes de farine;
- 250 grammes (pack) de beurre;
- environ 180 millilitres de jus d'orange;
- 70 grammes de dattes séchées;
- 120 grammes de noix;
- trois cuillères à soupe de sucre cristallisé;
- cannelle moulue (une demi-cuillère à café);
- sucre glace pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Versez trois tasses de farine (de préférence de la farine de blé) en une quantité d'environ 600 grammes dans une assiette creuse. Faire une fossette au centre de la farine.
Étape 2
Faites fondre 150 grammes de beurre dans une casserole et versez-le dans le puits dans la farine.
Étape 3
Ajouter 180 millilitres de jus d'orange à la farine et au beurre. Le jus d'orange doit être liquide. Si vous le souhaitez, le jus d'orange peut être remplacé par une autre garniture ou jus de fruits, mais pour conserver la saveur arabe, il est préférable de prendre quelque chose de fruits orientaux. Dans cette recette, le jus donne au futur foie un arôme fruité supplémentaire, de sorte que le goût ne dépendra pas tant de cette charge que de l'odeur de la délicatesse.
Étape 4
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol pour une pâte fondante et fondante.
Étape 5
Ensuite, commencez à préparer la garniture. Prenez les noix. Vous pouvez utiliser des cacahuètes, des noisettes ou toute autre sorte, seules ou mélangées. Le mélange de noix ajoute à la saveur du biscuit. Broyer ou broyer les noix. Ce n'est pas grave si certains morceaux de noix sont gros.
Étape 6
Mélanger le mélange de noix avec le beurre restant, les dattes hachées, le sucre cristallisé et la cannelle. Bien mélanger le tout.
Étape 7
Formez des boules de taille moyenne à partir de la pâte et aplatissez-les un peu pour former une dépression, placez-y la garniture. La taille idéale de la cavité doit être suffisamment grande pour contenir une cuillère à café de garniture. Bien sûr, la quantité de garniture par cookie peut être modifiée à votre guise.
Étape 8
Après avoir placé la garniture, roulez la boule, c'est-à-dire que la garniture doit apparaître comme si elle était à l'intérieur de la boule.
Étape 9
Prenez une plaque à pâtisserie, mettez du papier sulfurisé dessus, graissez-la avec de l'huile. Mettez les biscuits préparés sur une plaque à pâtisserie et placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à deux cents degrés C.
Étape 10
Dès qu'une demi-heure s'est écoulée et que les biscuits sont dorés, sortez-les du four et saupoudrez les boules de sucre en poudre.
