Une excellente version du dessert d'été original, qui est mieux servi non pas avec du thé, mais avec un verre de jus de fruits frais, un milk-shake ou une autre boisson.
Il est nécessaire
- - 1 oeuf;
- - 1 tasse de sucre;
- - 200 g de beurre;
- - 2 tasses de farine;
- - 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude, éteint avec du vinaigre;
- - une pincée de sel;
- - glace au chocolat ou à la vanille;
- - des pépites de confiserie;
- - noix hachées.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte. Écraser le beurre avec le sucre, ajouter un œuf. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et versez le mélange dans un bol. Salez un peu et ajoutez un peu de farine tamisée. Pétrir la pâte. Ajouter le reste de la farine et pétrir avec les mains. La pâte doit être souple et élastique.
Étape 2
Divisez la pâte en morceaux à peu près égaux. Formez des boules et appuyez légèrement sur chacune avec votre paume pour faire un gâteau. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à une certaine distance les uns des autres et placer dans un four préchauffé (jusqu'à 180 degrés) pendant 15 minutes. Le biscuit fini doit acquérir une croûte dorée.
Étape 3
Laissez le foie refroidir complètement. Placez une boule de glace au chocolat ou à la vanille sur une tranche et appuyez avec un deuxième biscuit. Versez les pépites dans une soucoupe et les noix hachées dans l'autre. Placez le côté du biscuit dans l'une des assiettes et roulez-le de manière à ce que les pépites ou les noix collent à la crème glacée.
Étape 4
Placez les biscuits dans un récipient en plastique. Placez-le au congélateur pendant quelques heures pour congeler complètement la crème glacée.
