Ces muffins parfumés et délicieux sont décorés d'un mignon poulet, mais ce n'est pas la seule surprise qui attend ceux qui essaient cette friandise originale.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 2 oeufs;
- - ¾ verre de sucre;
- - 4 cuillères à soupe de crème sure;
- - 100 g de beurre;;
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, trempé avec du vinaigre;
- - 1, 5 verres de farine.
- Pour la décoration:
- - des mini-bonbons;
- - colorant alimentaire vert;
- - colorant alimentaire jaune;
- - 4 écureuils;
- - 100 g de sucre glace.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez des serviettes en papier spéciales dans des moules à muffins.
Étape 2
Faire une pâte à muffins. Battre légèrement les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème sure et le beurre ramolli. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et versez-le dans la pâte. Mettez la farine tamisée et pétrissez la pâte, sa consistance doit être similaire à celle de la crème sure épaisse.
Étape 3
Diviser la pâte et verser uniformément dans les moules, en les remplissant aux deux tiers environ. Cuire au four pendant 10-15 minutes. Ensuite, retirez et laissez les muffins refroidir pendant 30 minutes.
Étape 4
Utilisez une cuillère à café pour percer un trou dans le dessus des cupcakes. Mettez quelques bonbons dans chacun, vous pouvez utiliser des pilules de chocolat, des petits bonbons, des M&M's et ainsi de suite.
Étape 5
Préparez le glaçage. Fouetter une protéine jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, ajouter le sucre et continuer à fouetter. Mettez un peu de colorant vert dans le glaçage fini et mélangez jusqu'à consistance lisse. Appliquez-le en fine couche sur les cupcakes.
Étape 6
Faire des poulets. Incorporer les blancs et le sucre comme décrit ci-dessus. Ajoutez du colorant jaune à la masse et placez des boules de diamètres plus grands et plus petits sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four quelques minutes pour sécher légèrement la meringue. Décorez les cupcakes avec les oiseaux résultants.
