Les biscuits sablés en vrac avec le nom intéressant "Chrysanthèmes" ont été mangés par beaucoup dans l'enfance. De nos jours, bien sûr, il est plus facile d'acheter une friandise similaire dans le magasin, mais le goût ne sera plus le même qu'avant. C'est pourquoi de nombreuses femmes au foyer essaient encore pour les enfants et les petits-enfants de faire défiler la pâte dans un hachoir à viande pour obtenir des "chrysanthèmes" sucrés. Après tout, les gâteaux faits maison sont les plus parfumés et les plus délicieux, personne ne conteste cela. Si vous n'avez pas de recette de hachoir à viande, enregistrez et rappelez-vous. Les doux "Chrysanthèmes" feront sensation, retourneront mentalement en enfance et raviront les plus petits avec un look original.
Il est nécessaire
- - un verre de sucre cristallisé;
- - 3 œufs crus;
- - une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude, arrosé de vinaigre avant de pétrir la pâte;
- - 250 g de margarine « Hôtesse » ou « Pour la cuisson »;
- - 3 verres de farine de blé;
- - un hachoir à viande manuel ordinaire et une plaque à pâtisserie.
Instructions
Étape 1
Coupez la margarine "Hostess" en cubes avec un couteau dans un bol, faites-la fondre légèrement au micro-ondes pour qu'elle devienne molle, mais ne bout pas.
Étape 2
A part, battez les œufs avec le sucre (au batteur ou au fouet), ajoutez le soda éteint avec du vinaigre, versez la margarine. Ensuite, mélangez la masse jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur ou une fourchette.
Étape 3
Verser la farine en parties, pétrir la pâte. Au début, vous pouvez remuer avec une cuillère, car il s'épaissit - avec vos mains. En conséquence, la pâte ne doit pas coller à vos doigts.
Étape 4
Rouler une boule de pâte élastique et molle, transférer dans un sac et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Étape 5
Mettez le four à chauffer jusqu'à 200 degrés, vissez le hachoir à viande sur la table, graissez la plaque à pâtisserie avec de l'huile. Après cela, coupez une petite partie de la pâte pour qu'il soit plus pratique de faire défiler, laissez les restes reposer au réfrigérateur à ce moment-là.
Étape 6
Rouler la pâte avec une "saucisse", la rouler avec un hachoir à viande directement sur une plaque à pâtisserie en coupant 5-6 cm avec un couteau. Il est préférable de tenir les futurs "chrysanthèmes" avec la main pour ne pas les froisser.
Étape 7
Lorsque la pâte est terminée, sortez une autre partie du réfrigérateur, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'elle se termine. Il faut faire des "chrysanthèmes" rapidement, pendant que la pâte est froide et garde sa forme.
Étape 8
Redressez les flans en les aplatissant d'un côté et en les redressant de l'autre, mettez la plaque à pâtisserie avec des biscuits faits maison au four pendant 20-30 minutes.
