Les biscuits au hachoir à viande sont croustillants et friables. Ces produits de boulangerie peuvent prendre une belle forme sans même avoir de compétences culinaires. Et la préparation de cette délicatesse ne prend pas beaucoup de temps.
Biscuit simple
Ingrédients:
- farine - 3 cuillères à soupe;
- œufs - 2 pièces;
- sucre - 1, 5 cuillères à soupe;
- beurre - 250 grammes;
- levure chimique - 0,5 cuillère à café;
- vanilline - 0,5 cuillère à café.
Bien battre les œufs et le sucre. Ajoutez-y le beurre ramolli, la farine, la levure chimique et la vanilline. Pétrir une pâte épaisse à partir de la masse résultante et la rouler en un morceau. Faites défiler les futurs cookies dans un hachoir à viande, en les coupant en petits morceaux. Placer la pâte sur une plaque allant au four et placer dans un four préchauffé à 180°C. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes puis laissez-le refroidir légèrement.
Cookies "Accueil"
Ingrédients:
- kéfir - 4 cuillères à soupe;
- farine - 4 cuillères à soupe;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- crème sure - 200 ml;
- beurre - 200 grammes;
- soda - 0,5 cuillère à café;
- sucre glace - au goût.
Faites fondre le beurre, puis ajoutez-y le kéfir, le sucre, la crème sure et le soda. Tout en remuant constamment cette masse, versez-y la farine par petites portions. La pâte doit être lisse et épaisse. Roulez-le en boule et faites défiler un hachoir à viande. Pour que les "nouilles" résultantes de la pâte ne collent pas ensemble, faites immédiatement des blancs pour les biscuits, en leur donnant la forme de votre choix. Placer le plat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placer dans un four préchauffé à 180°C. Cuire les biscuits environ 15 minutes.
Biscuits au chrysanthème
Ingrédients:
- œufs - 4 pièces;
- farine - 5 cuillères à soupe;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- margarine - 250 grammes;
- sel - 1 pincée;
- soda - 0,5 cuillère à café;
- vanilline - au goût.
Fouetter les œufs avec le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille. Mettez la margarine ramollie dans cette masse et versez-y progressivement la farine, en remuant constamment. Envelopper la pâte obtenue dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 40 minutes. Après cela, passez les futurs biscuits dans un hachoir à viande. Enveloppez les "nouilles" de la pâte en spirales, en leur donnant une forme ronde. Placer le plat sur une plaque allant au four et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes. Refroidissez les biscuits finis et saupoudrez généreusement de sucre en poudre.
Biscuits à la crème sure
Ingrédients:
- crème sure - 100 grammes;
- œufs - 3 pièces;
- farine - 3 verres;
- beurre (peut être remplacé par de la margarine) - 125 grammes;
- soda - 1 cuillère à café;
- vanilline - 1 pincée.
Broyer les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y du beurre et mélangez bien. Ajoutez de la vanilline, de la crème sure et du soda à la masse obtenue. Versez la farine sur ces ingrédients en remuant constamment. Vous devez obtenir une pâte épaisse et dense. Mettez-le au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Faites ensuite tourner les futurs biscuits dans un hachoir à viande, en divisant les "nouilles" de la pâte en parties égales. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
