Beaucoup de gens associent ces biscuits croustillants et tendres à l'enfance: ils ont besoin des produits les plus simples pour les préparer. Par conséquent, les hôtesses préparaient souvent des biscuits pendant les vacances et juste comme ça.
Il est nécessaire
- - 1, 5 Art. farine;
- - 5 cuillères à soupe. beurre;
- - 0,25 cuillère à café un soda;
- - 0,5 cuillère à café jus de citron ou vinaigre;
- - 2 petits œufs;
- - 125g de sucre;
- - vanilline sur la pointe d'un couteau.
Instructions
Étape 1
Bien battre les œufs avec un mélangeur avec du sucre ajouté. Dans une cuillère, éteignez le soda avec du jus de citron ou du vinaigre et ajoutez-le au récipient avec les œufs battus.
Étape 2
Râpez le beurre dans un grand bol sur une râpe froide (mettez-le au congélateur pendant une demi-heure). Tamisez la farine au beurre et réduisez rapidement le tout en miettes du bout des doigts.
Étape 3
Ajouter les œufs battus et le bicarbonate de soude aux miettes et pétrir rapidement en une pâte dure. Diviser en 2-3 parties et, en enveloppant chacune d'un film alimentaire, envoyer au congélateur pendant une demi-heure.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer le hachoir à viande.
Étape 5
Sortez la pâte du congélateur par morceaux, débarrassez-la du film alimentaire et passez-la dans un hachoir à viande en coupant les biscuits de la taille souhaitée à l'aide de ciseaux ou d'un couteau. Transférez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez au four jusqu'à tendreté, pendant 12-15 minutes.
