Probablement, le chef américain d'origine italienne Caesar Cardini ne pouvait même pas imaginer que sa salade deviendrait célèbre dans le monde entier. À l'heure actuelle, il existe de nombreuses recettes de salade César avec divers ingrédients, notamment des crevettes, de l'avocat, des champignons et bien plus encore. Préparons une salade César avec des croûtons et du poulet.
La bonne chose à propos de la salade César est que les femmes au foyer peuvent créer leur propre version de ce plat, en ajoutant tous les ingrédients en plus des ingrédients classiques, par exemple, chair de crabe, tomates, concombres, crevettes, bacon, fromage de brebis, champignons, raisins secs, concombres, etc. au. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser à la fois de la mayonnaise et de la crème, de la moutarde, de la crème sure et de la sauce soja.
Pour préparer la salade César avec croûtons et poulet, il vous faudra:
- pain - 100 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- viande de poulet bouillie - 100 g;
- Chou de Pékin - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- sel, poivre, épices - au goût et à l'envie.
Les croûtons sont mieux préparés à partir du pain blanc d'hier, qui doit être coupé en cubes puis frit dans une petite quantité d'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, placez les croûtons sur une serviette ou des serviettes en papier afin que l'excès d'huile soit du verre.
Lavez le chou chinois puis coupez-le en fines lamelles. La viande de poulet précuite doit être désassemblée en fibres fines. Le fromage à pâte dure (vous pouvez utiliser le néerlandais, le russe et tout autre) râpé sur une râpe grossière.
Mettez tous les ingrédients ci-dessus dans un saladier, mélangez bien, puis ajoutez de la mayonnaise, qui peut être remplacée par une sauce au fromage si vous le souhaitez. N'oubliez pas d'ajouter du sel, du poivre et toute autre épices que vous aimez.
La salade César est presque prête, il reste à saupoudrer de croûtons sur le dessus et à servir.
