Savoureux, simple, satisfaisant, festif - c'est ainsi qu'une salade de poulet fumé et de croûtons se révèle. La salade peut être servie en complément d'un plat d'accompagnement ou en remplacement d'une collation légère. Des ingrédients simples, des étapes simples et des résultats délicieux.
Il est nécessaire
- - 300 g de poulet fumé,
- - 100 g de croûtons,
- - 150g de carottes,
- - 1 oignon,
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale
- - 3 pommes de terre,
- - 1 concombre,
- - 2 oeufs,
- - 20 g d'oignons verts,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise,
- - sel au goût,
- - persil au goût.
Instructions
Étape 1
Couper le poulet fumé en petits morceaux. Si vous le souhaitez, le poulet peut être démonté en fibres.
Étape 2
Faire bouillir les œufs pendant 15 minutes. Remplissez-les ensuite d'eau froide, laissez refroidir, épluchez-les, coupez-les en petits cubes.
Étape 3
Eplucher l'oignon, le couper en petits cubes. Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les.
Étape 4
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, faites revenir les cubes d'oignon et les carottes râpées. Refroidir la friture de légumes.
Étape 5
Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leurs uniformes. Refroidissez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
Étape 6
Lavez les concombres et coupez-les en petits cubes. Les concombres frais peuvent être remplacés par des concombres légèrement salés.
Étape 7
Lavez les oignons verts (2-3 tiges suffisent), hachez-les finement.
Étape 8
Mélanger tous les ingrédients préparés dans un grand saladier, saler et poivrer un peu si désiré. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Servir la salade dans des saladiers portionnés. Avant de servir, garnissez la salade de croûtons (vous pouvez la cuire vous-même au four) et de persil.
