Les tartes sont la meilleure option de collation dans les cas où vous ne voulez pas cuisiner en même temps, mais vous avez un fort désir de faire plaisir à vos proches avec quelque chose de savoureux et satisfaisant.
Un tel plat est une tarte aux noix et au fromage Gouda, qui peut être préparée à partir de l'ensemble d'ingrédients suivant:
- du persil frais (pour la décoration);
- farine de blé tamisée (160 g);
- poivre fraîchement moulu, sel comestible, muscade râpée (au goût);
- noisettes moulues (120 g);
- arc vert avec flèches (2 paquets);
- margarine ou beurre (160 g);
- crème de vache grasse (160 g);
- œufs de poule au jaune d'orange (5 pièces);
- lait entier (210g);
- Fromage Gouda (210g);
- jambon (210g).
Mettez les arachides, la farine de blé tamisée deux fois, le beurre ramolli (126 g), une petite pincée de sel de table dans un grand récipient, versez deux c. cuillères à soupe d'eau réfrigérée, mélangez tous les composants, puis pétrissez la pâte avec une consistance plastique.
La pâte préparée doit d'abord être roulée en boule, puis réfrigérée pendant environ une heure. Coupez les oignons verts en fines rondelles, versez-les dans la poêle, faites-les revenir dans le reste de margarine ou de beurre fondu. Couper le jambon en petits cubes, hacher ou râper le Gouda, mélanger les deux ingrédients ensemble.
Abaisser la pâte en une couche pas très fine dont le diamètre doit être d'environ 30 cm, la transférer dans un plat allant au four dont le diamètre est inférieur de 4 cm à la couche de pâte. A plusieurs endroits, la couche de pâte doit être piquez avec une fourchette, puis étalez la garniture, nivelez-la, repliez les bords saillants du gâteau vers l'intérieur.
La crème grasse, le lait entier, les œufs de poule restants, bien battre ensemble, ajouter la muscade râpée, le poivre moulu et le sel au goût, verser le gâteau avec le mélange fouetté. Préchauffez le four à 200 degrés, mettez le moule à gâteau au niveau le plus bas et faites-le cuire pendant quarante minutes. Si désiré, garnir la tarte cuite de noix et de fromage Gouda avec du persil finement haché.
