Un gâteau très savoureux peut être préparé pour un anniversaire et faire plaisir à tous les invités avec un goût unique. Le gâteau sucré a trois couches de garniture, ce qui le rend très satisfaisant et délicieux.
Il est nécessaire
- - 4 cuillères à soupe. farine;
- - 4 jaunes d'œufs;
- - 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre;
- - 1 cuillère à soupe. crème aigre;
- - 150g de beurre;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 1 cuillère à café vanilline cristalline;
- - sel.
- Pour le remplissage, vous aurez besoin de:
- - 1 cuillère à soupe. noix;
- - 180 g de sucre semoule;
- - 4 blancs d'œufs;
- - 1 cuillère à café vanilline cristalline.
- Pour le glaçage, vous aurez besoin de:
- - 3 cuillères à soupe. l. poudre de cacao;
- - 180 g de sucre semoule;
- - 50 g de beurre;
- - 4 cuillères à soupe. l. lait;
- - 1 cuillère à café vanilline cristalline.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la pâte. Dans un bol, écraser les jaunes d'œufs avec le sucre semoule et la vanille. Mélanger avec la crème sure et 1/2 farine préparée. Faire fondre le beurre, verser dans un bol. Mélanger le reste de farine avec la levure chimique et le sel. Verser dans les jaunes, faire en sorte que la pâte ne soit pas raide. Laissez-le "reposer" pendant 10 minutes.
Étape 2
Faire la garniture. Hacher les noix avec un couteau ou un mélangeur. Pré-refroidir les blancs, bien battre en mousse avec le sucre semoule et la vanille. Mettez les noix dans les blancs, mélangez le tout doucement.
Étape 3
Divisez la pâte préparée en 3 parties égales, étalez les couches d'une épaisseur maximale de 5 mm. Placer du papier sulfurisé sur le dessus du moule. Mettre la première partie de la pâte dans un moule, mettre la 1/2 de la garniture, mettre la deuxième partie de la pâte par dessus, ajouter toute la garniture, couvrir avec le reste de la pâte, pincer sur les bords.
Étape 4
Chauffer le four à 180 degrés et cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes. Lorsque vous êtes prêt, laissez la tarte refroidir légèrement.
Étape 5
Faire le glaçage. Faire bouillir le lait et le beurre. Mélanger le sucre avec la vanille et la poudre de cacao, verser le mélange dans le lait. Laisser cuire à feu doux pour dissoudre complètement le sucre semoule. Laissez ensuite refroidir.
Étape 6
Verser le glaçage chaud sur le gâteau et mettre au réfrigérateur pendant 60 minutes.
