Ce gâteau a un goût divin, et il cuit très rapidement. Comme garniture, vous pouvez utiliser à la fois des groseilles fraîches et des surgelées, et si vous le souhaitez, vous pouvez prendre de la confiture épaisse.
Ingrédients:
- Un paquet (200 g) de margarine;
- Farine de blé - 0,5 kg;
- 1 pincée de levure chimique et de vanilline;
- 1 boîte de lait concentré;
- 3 oeufs;
- Sucre cristallisé - 200 g;
- 250-300 g de groseilles.
Préparation:
- La première étape consiste à préparer la pâte sablée la plus délicate pour le gâteau. Pour ce faire, mélangez la vanilline, la levure chimique et le sucre cristallisé dans une tasse. Ensuite, des œufs sont ajoutés à ces ingrédients et toute la masse se mélange très bien. Ensuite, la margarine est versée dans la tasse, qui doit d'abord être dissoute à feu doux jusqu'à l'état liquide.
- Ensuite, la farine pré-tamisée est versée en plusieurs parties et la pâte est pétrie. Il doit être très élastique et pas du tout collant. Il est très simple et facile de travailler avec un tel test.
- Préparez ensuite le plat de cuisson. Il doit être abondamment enduit d'une petite quantité d'huile de tournesol (il vaut mieux qu'elle soit inodore). Mettez la pâte dans la forme préparée. Il est nivelé avec les mains, alors qu'il convient de considérer que la pâte doit être uniformément répartie sur toute la surface du moule et que des côtés peu larges ne doivent pas être réalisés. Assurez-vous également qu'il n'y a pas de trous.
- Ensuite, nous commencerons à préparer les baies. Si nécessaire, il doit être trié en éliminant toutes les baies non mûres et pourries, puis rincé. Après cela, les groseilles doivent être séchées. Pour ce faire, vous pouvez le verser dans une passoire ou le saupoudrer sur une serviette en papier. À propos, les groseilles peuvent être utilisées dans absolument n'importe quelle couleur, par exemple, noir, rouge, blanc et autres.
- Les baies préparées doivent être disposées en une couche uniforme sur la pâte. Ensuite, ils sont saupoudrés de sucre cristallisé sur le dessus. La quantité de sucre dépend directement du fait que les baies elles-mêmes sont acides ou sucrées et, bien sûr, de vos préférences personnelles. Vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter de sucre, si c'est ce que vous voulez. Pour ceux qui ont la dent sucrée, il est également recommandé de verser les groseilles avec du lait concentré.
- Le dessert est placé dans un four préchauffé à 180-200 degrés. Là, le gâteau doit être cuit pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que la pâte soit complètement cuite.
