Le calmar est une source de protéines naturelles qui est facilement absorbée par le corps. La salade de calamars aux légumes deviendra une partie intégrante de votre table, car elle cuit rapidement et a bon goût.
Il est nécessaire
- –Gros calmars (4-6 pcs.);
- - fromage (parmesan, hollandais, gouda);
- –Tomates à peau dense (2-4 pcs.);
- – Yaourt nature;
- - olives (4-7 pièces);
- –Mayonnaise hypocalorique;
- -sel;
- -aneth.
Instructions
Étape 1
Décongeler les calamars, retirer l'intérieur. N'oubliez pas de retirer le film mince de la surface de la viande. Placez les carcasses de calamars dans de l'eau froide salée et placez-les sur la plaque chauffante. Veuillez noter que la chair de calmar est cuite pendant 2 à 5 minutes. La viande trop cuite sera dure. Retirez périodiquement la mousse de la surface de l'eau.
Étape 2
Retirez les calamars de la poêle et rincez-les rapidement à l'eau froide. Cela doit être fait pour que les films restants sur la carcasse puissent être facilement retirés. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la chair de calmar en fines rondelles. Placer dans un bol.
Étape 3
Couper les tomates en deux, retirer la chair à l'intérieur. Couper en cubes et placer avec les calamars. Râper le fromage et mélanger avec la masse résultante de calmars et de tomates.
Étape 4
Mélanger le yaourt nature et la mayonnaise et assaisonner le plat. Mettez la salade dans une tasse et saupoudrez d'aneth sur le dessus, et placez la moitié des olives en cercle autour du bord.
