La salade de mer à base de crevettes et de calmars est très saine, savoureuse, nutritive et en même temps faible en calories. Les fruits de mer tels que les crevettes et les calmars sont considérés comme diététiques. La salade de mer sera particulièrement belle sur la table du Nouvel An.
Il est nécessaire
- - calmars - 200 g;
- - crevettes décortiquées - 200 g;
- - œuf de poule - 3 pièces;
- - mayonnaise - 5 c. je.;
- - cornichons en conserve - 1 boîte de 200 g.
Instructions
Étape 1
À la première étape de la préparation de cette salade, vous devez décongeler les crevettes. Il est préférable de le faire le soir en les sortant du congélateur et en laissant les crevettes sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Mais si vous manquez de temps, mettez les crevettes dans un sac en plastique, puis mettez-les dans un bol d'eau tiède et laissez-les pendant 20 à 30 minutes. La température de l'eau doit être d'environ 30 degrés, car des températures plus élevées peuvent détruire les protéines bénéfiques des crevettes. Une fois les crevettes décongelées, retirez le sac et jetez les crevettes dans une passoire.
Étape 2
Épluchez les calmars, lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Si vous cuisinez plus de calmars, ils peuvent perdre leur jutosité et leur saveur et devenir très durs. Après 5-7 minutes, égouttez l'eau, puis refroidissez les calamars à température ambiante et coupez-les en fines lanières.
Étape 3
Sortez les cornichons du bocal et coupez-les également en lanières. Faites bouillir les œufs de poule, puis laissez-les refroidir sous l'eau froide, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière ou moyenne. N'oubliez pas de laisser 1 jaune de poulet, dont vous aurez besoin pour décorer cette salade.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez tous ces présidents: crevettes, calamars, cornichons, œufs de poule râpés, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. N'oubliez pas non plus de garnir la salade de mer de crevettes et de calamars au jaune, râpés sur une râpe moyenne.
