Le cocktail de la mer est un invité assez fréquent sur les tables d'hôtesses qui ne sont pas indifférentes aux gourmands et à leur santé. Si vous avez envie de goûter quelque chose de très savoureux, sain et léger, une salade avec un cocktail de fruits de mer et des légumes est parfaite pour cela.
Il est nécessaire
- - 400 g de cocktail de fruits de mer;
- - 30g de beurre;
- - 2 tomates;
- - 1 piment doux bulgare;
- - un demi-oignon d'oignons rouges doux;
- - les verts;
- - jus de citron;
- - huile d'olive;
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment les légumes sous l'eau courante. Coupez le poivron en deux, retirez les graines, coupez-le en fines lamelles. Nous avons également coupé les tomates, après les avoir préalablement nettoyées de la pulpe. Après cela, épluchez et coupez l'oignon en demi-anneaux et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante forte.
Étape 2
Nous prenons une poêle et faisons fondre le beurre à feu doux pour faire frire un cocktail de la mer. Vous devez faire frire jusqu'à ce que tout le liquide disparaisse complètement.
Étape 3
Retirer du feu et refroidir l'apéritif. Mettez les légumes et les herbes fraîches dans un saladier, ajoutez-y un cocktail de fruits de mer et mélangez bien. Il ne reste plus qu'à saler, poivrer et assaisonner la salade avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Bon appétit!
