Une tarte aux papillons originale, savoureuse et bien cuite est une belle occasion de se retrouver à table avec toute la famille pour une conversation à cœur ouvert.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 3,5 verres de farine;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 0,5 cuillères à café de sel;
- - 1 verre de lait;
- - 200g de margarine;
- - 50 g de levure fraîche (2 cuillères à café sèches);
- - jaune (pour lubrifier le gâteau);
- Pour remplissage:
- - 250 g de fromage cottage;
- - confiture;
- - la vanilline;
- - 1 PC. protéine;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de pavot;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
Instructions
Étape 1
Mélanger la levure avec le sel, ajouter le lait, le sucre, la margarine ramollie et la farine. Pétrir la pâte et la laisser reposer pendant 1h30 pour qu'elle lève.
Étape 2
Préparez la garniture au caillé. Fouetter dans un mélangeur: fromage cottage, sucre, blanc d'œuf jusqu'à consistance lisse. Ajouter les graines de pavot et la vanilline, mélanger avec une cuillère.
Étape 3
Abaisser la majeure partie de la pâte en une couche et tracer des contours ovales dessus. Découpez le contour du papillon.
Étape 4
Réalisez des décors à partir du reste de la pâte: tissez des tresses et répartissez-les le long du bord, placez la tresse tressée au milieu.
Étape 5
Remplissez l'espace vide avec la poche à douille avec la garniture de caillé.
Étape 6
Disposez les embellissements en forme de cœur sur les ailes de papillon. Couvrir de petites zones supplémentaires avec de la confiture.
Étape 7
Badigeonner le dessus de la pâte de jaune d'oeuf. Cuire au four à 200-210°C.
