Les bonbons gélifiés à la citrouille et au chocolat faits maison sont beaucoup plus faciles à préparer que vous ne le pensez. Faites plaisir à votre famille avec cette gâterie simple mais délicieuse.
Il est nécessaire
- - citrouille - 50-100 g;
- - lait - 50 ml;
- - sucre - au goût;
- - chocolat - 10 g;
- - gélatine - 10 g;
- - flocons de noix de coco.
Instructions
Étape 1
Après avoir épluché la chair de citrouille, coupez-la en morceaux suffisamment petits. Ensuite, en plaçant dans une casserole adaptée, couvrez de lait, ajoutez du sucre semoule à votre convenance et laissez mijoter à feu doux.
Étape 2
Faire fondre le chocolat. Si vous n'avez pas de chocolat, vous pouvez le remplacer par un mélange de 0,5 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et un peu de sucre semoule. Cette masse doit également être fondue jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Remplissez la gélatine avec la quantité d'eau requise, mettez-la de côté pendant un moment pour qu'elle gonfle. Ensuite, faites-le chauffer, sans bouillir, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 4
Placez la pulpe de citrouille bouillie dans le lait dans un bol mixeur et broyez jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
En divisant la masse gélatineuse en deux parties inégales, versez le chocolat fondu refroidi plus petit. Bien mélanger le tout.
Étape 6
Graisser soigneusement n'importe quel moule à bonbons avec du beurre. Saupoudrer une petite quantité de noix de coco sur le fond et étaler le mélange de gélatine et de chocolat fondu. Envoyer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.
Étape 7
Mélanger le reste de la gélatine avec la purée de potiron. Mélangez le tout correctement. Mettez le mélange obtenu sur le chocolat congelé. Remettez les bonbons au froid.
Étape 8
Retirez délicatement la friandise congelée du moule. Les bonbons gélifiés à la citrouille et au chocolat sont prêts !
