Il existe un grand nombre de plats à base d'avoine, à l'exception de la bouillie. L'un de ces plats est les crêpes à l'avoine. Ils sont préparés sans farine ni sucre et, quant à eux, sont parfaits pour le petit-déjeuner et le dîner, car ils sont copieux et faibles en calories.
Ingrédients:
- 3 tasses de flocons d'avoine (il vaut mieux en prendre de gros);
- 2 tasses d'eau bouillante;
- 2 cubes de poulet;
- 50 g de fromage;
- Légumes verts;
- 4 œufs.
- Pour rendre Hercules doux et qu'il n'y avait pas de sensation de céréales crues, remplissez à l'avance 3 tasses de flocons d'avoine avec du bouillon de poulet dilué dans 2 tasses d'eau bouillante (vous pouvez prendre n'importe quel cube du magasin pour la soupe ou un assaisonnement instantané de votre choix). Ce mélange doit être laissé couvert pendant 40 minutes. Pendant ce temps, la farine d'avoine va gonfler et absorber le bouillon de poulet.
- Lors de la préparation du mélange de flocons d'avoine et de bouillon, vous devez préparer le reste des ingrédients. Râpez le fromage sur une râpe grossière (vous pouvez également râper sur une râpe fine si vous voulez que vos crêpes soient plus molles et plus tendres). Hacher finement les herbes. Nous vous conseillons d'éviter les herbes au goût et à l'odeur prononcés, car elles peuvent dominer le goût des crêpes.
- Mélanger le fromage, les herbes et les flocons d'avoine prêts à l'emploi et ajouter 4 œufs au mélange. Mélangez à nouveau le tout soigneusement, vous pouvez également mettre le mélange dans un bol profond et battre avec un mélangeur. Vous devriez obtenir la consistance d'une crème sure épaisse.
- Faites frire le mélange obtenu des deux côtés dans une poêle chaude en ajoutant de l'huile végétale.
- Garnir les crêpes de crème sure ou servir d'accompagnement avec le plat principal. Ils fonctionnent également bien en complément d'une cérémonie du thé ou simplement pour une collation.
Ils sont inclus dans de nombreux régimes thérapeutiques et sont considérés comme une recette pour une alimentation saine et peuvent être trouvés sur les menus de nombreux restaurants et cafés bien établis.
