De délicieuses crêpes au poulet sont à la fois un petit-déjeuner nutritif et une collation complète pour le déjeuner et un dîner léger. Et très rapide et très savoureux - une excellente recette pour tous les jours. Les crêpes au poulet sont encore plus savoureuses avec du fromage et des herbes.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 600 g de poulet haché;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 5 œufs;
- - 1 botte d'oignons verts, aneth ou persil;
- - 30 ml d'huile végétale;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de farine et de crème sure;
- - curry, poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Rincez et hachez les verts et les oignons verts.
Étape 2
Placer le poulet haché dans un bol profond. Il peut être acheté prêt à l'emploi ou vous pouvez émincer le filet de poulet vous-même. Battre les œufs à la viande hachée, le poivre et le sel, ajouter les herbes hachées, le fromage, la crème sure. Ajouter la farine et le curry au goût. Bien mélanger le tout et laisser reposer 20 minutes.
Étape 3
Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale dessus. Verser les beignets dans l'huile chaude. Faire frire d'un côté jusqu'à coloration dorée pendant 3 minutes à feu moyen. Ensuite, retournez-les, faites-les frire de l'autre côté également jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Mettez les escalopes de poulet finies avec des herbes et du fromage sur une assiette et mettez la portion suivante de la masse de poulet dans la casserole. Alors faites des crêpes avec toute la viande hachée.
Étape 5
Il est préférable de servir ces crêpes au poulet chaudes, mais elles restent savoureuses même refroidies.
