Lorsque les salades habituelles avec de la mayonnaise sont déjà ennuyeuses, vous pouvez diversifier le menu avec une collation délicieuse et très satisfaisante à partir d'un cœur de bœuf bouilli. Et un zeste pour une telle salade ajoutera une grande quantité de noix.
Il est nécessaire
- - coeur de boeuf de taille moyenne;
- - 2 carottes;
- - un verre de noix;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement le cœur de bœuf, coupez-le en deux et laissez-le tremper dans l'eau froide pendant 2 heures. Cela le fera cuire plus rapidement et deviendra légèrement plus doux.
Étape 2
Après le temps imparti, faites bouillir le cœur pendant environ 1,5 heure. Retirer le cœur fini et laisser refroidir à température ambiante. Coupez le cœur en fines tranches puis coupez-les en lanières. Plus elle est fine, plus la salade sera délicate et belle.
Étape 3
Ensuite, hachez également finement les carottes, mettez-les dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites sauter à feu très doux. Il doit devenir doux, de couleur dorée, mais en aucun cas brûler.
Étape 4
Mélanger les carottes sautées avec le cœur de bœuf haché. Écrasez ensuite les noix et ajoutez-les aux ingrédients principaux. Assaisonner la copieuse salade de cœur de bœuf avec de la mayonnaise, réfrigérer un peu au réfrigérateur et servir.
