La salade de pommes de terre est très originale. Il peut être servi aux invités lors d'un jour férié ou d'une fête. La salade est copieuse et délicieuse.
Il est nécessaire
- - pommes de terre 500 g;
- - filet de poulet 150 g;
- - oignons 100g;
- - Poivre bulgare 2 pcs.;
- - œuf de caille 10-12 pcs.;
- - crème sure pour la vinaigrette;
- - poivre noir moulu;
- - huile végétale;
- - le persil et l'aneth;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez le filet de poulet, faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis coupez-le en petits cubes. Épluchez l'oignon, hachez-le, couvrez d'eau chaude pendant 5-7 minutes, puis rincez à l'eau froide. Pelez le poivron des graines et des tiges, lavez-le, coupez-le en petits morceaux. Rincer les légumes verts sous l'eau courante, sécher, hacher finement.
Étape 2
Mélanger le poulet, les poivrons, les oignons et les herbes. Assaisonner avec de la crème sure, du sel et du poivre au goût. Bien mélanger.
Étape 3
Épluchez les pommes de terre, râpez-les pour les carottes coréennes, rincez abondamment et essorez. Peut également être coupé en petites lanières.
Étape 4
Chauffer l'huile dans une poêle profonde. Faites frire les pommes de terre en petites portions jusqu'à ce que chaque paille soit croustillante. Étaler les pommes de terre finies sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Assaisonner avec du sel une fois les pommes de terre cuites.
Étape 5
Mettez la salade de filet de poulet sur une assiette, étalez les pommes de terre autour. Décorez la salade avec des demi-œufs de caille.
