Les crêpes sont de petites tortillas frites à base de pâte. Ils diffèrent des crêpes en ce qu'ils sont plus luxuriants. Les beignets sont souvent servis au petit-déjeuner. Si vous aimez les noix, vous pouvez cuisiner des crêpes délicates aux noisettes et les servir avec une sauce aux noix parfumée, vous obtenez un double plaisir.
Il est nécessaire
- Pour les beignets:
- - 1 verre de lait caillé;
- - 100g de farine;
- - 100 g de noix;
- - 1 oeuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 0,5 cuillères à café de bicarbonate de soude.
- Pour la sauce:
- - 150 ml de lait;
- - 5 cuillères à café de noix;
- - 3 cuillères à café de sucre;
- - 2 cuillères à café d'amidon.
Instructions
Étape 1
Broyez les noix pour la pâte avec un mélangeur ou avec un moulin à café.
Étape 2
Mélanger le kéfir, les œufs, le sucre. Ajouter la farine, le soda, les noix hachées, remuer.
Étape 3
Préchauffer la poêle. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Répartir les crêpes à la louche, faire revenir à feu moyen pendant 2 minutes.
Étape 4
Maintenant, retournez les beignets aux noix, faites-les frire de l'autre côté pendant 1,5 minutes.
Étape 5
Faire une sauce aux cacahuètes. Mélanger le sucre et l'amidon. Ajouter les noix concassées, mélanger.
Étape 6
Faire bouillir le lait, ajouter le mélange obtenu d'amidon, de noix et de sucre. Cuire en remuant. La sauce doit épaissir.
Étape 7
Placer les crêpes sur une assiette, napper de sauce aux cacahuètes, décorer de cerneaux de noix entiers. Meilleur servi chaud.
