Une variante insolite d'un petit-déjeuner banal !
Il est nécessaire
- Pour 4 grosses portions:
- Pour les cocottes:
- - 4 gros œufs;
- - 500 g de fromage cottage;
- - 160 g de sucre;
- - huile pour la lubrification des moules.
- Pour les pépites de chocolat:
- - 1 cuillère à soupe. sucre de canne;
- - 2 cuillères à soupe. Poudre de cacao sans sucre;
- - 120g de farine;
- - 100 g de beurre pré-congelé.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 160 degrés. Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage et le sucre. Battez les œufs un à la fois. Graisser les moules à portions avec de l'huile, y mettre la masse de caillé.
Étape 2
Pour la mie, râper le beurre sur une râpe froide, rapidement, du bout des doigts, mélanger avec la farine, le sucre, le cacao. Mettre sur la masse de caillé.
Étape 3
Cuire au four préchauffé de 20 minutes (petit moule) à 40 minutes (grand moule). La cocotte finie secouera légèrement, mais ensuite, une fois refroidie légèrement, durcira. Meilleur servi chaud. Bon appétit!
