Ces cookies sont triple chocolat, car nous utilisons du chocolat, du cacao et des pépites de chocolat pour cuisiner ! Et le rembourrage moelleux ne fera que rendre les "chokaholics" fous !
Il est nécessaire
- - 160g de farine;
- - 50 ml de cacao en poudre;
- - 1, 5 cuillère à café levure chimique;
- - 0,25 cuillère à café sel;
- - 350 g de chocolat noir;
- - 100g de beurre;
- - 300 ml de sucre;
- - 3 oeufs;
- - 1 cuillère à café extrait de vanille;
- - 150 g de pépites de chocolat (chocolat très finement haché).
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, on sort l'huile du réfrigérateur: il faut qu'elle ramollisse. Préchauffer le four à 175 degrés et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Tamiser la farine avec la levure chimique, le sel et la poudre de cacao dans un grand bol.
Étape 3
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Nous avons mis de côté pour refroidir un peu et à ce moment-là, battre le beurre ramolli avec le sucre en une masse moelleuse, y ajouter la vanille et (un par un) les œufs.
Étape 4
Ajouter le chocolat fondu et légèrement refroidi au mélange beurre-œuf, puis ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'une cuillère à soupe, placez la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie à une certaine distance les unes des autres.
Étape 5
Mettre au four pendant 8 à 10 minutes. Les cookies uniquement sortis du four seront très mous, ils ne pourront donc être dégustés qu'au bout de 10 minutes.
