La moutarde est une plante aromatique annuelle. En hauteur, il peut atteindre 40-50 cm. Les types les plus connus sont la moutarde blanche, brune et noire. Les grains de la plante sont utilisés pour faire des condiments. La poudre de moutarde est également utilisée en médecine traditionnelle.
Les graines de moutarde contiennent: protéines végétales, graisses (jusqu'à 35%), huile essentielle, enzymes, glycosides, mucus, fibres alimentaires. Ils contiennent également des vitamines A, E, D, groupe B, potassium, magnésium, zinc, calcium, fer, sodium. La moutarde est fabriquée à partir de poudre obtenue par transformation de tourteaux. Le gâteau reste après avoir pressé l'huile des graines de moutarde. La moutarde toute faite est largement utilisée comme condiment. Il améliore l'appétit, stimule la production de suc gastrique, aide à digérer les aliments lourds. Pour les maux d'estomac, il est utile d'inclure une petite quantité d'assaisonnement dans l'alimentation, car il neutralise les toxines. Dans ce cas, il est important de ne pas s'emballer - l'assaisonnement peut irriter la muqueuse.
La consommation de moutarde vous permet d'accélérer votre métabolisme, de vous débarrasser de l'augmentation de la production de gaz.
La moutarde a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien et antifongique, antioxydant sur le corps, stimule la circulation cérébrale, améliore les fonctions de mémoire et d'attention. Il est recommandé de l'inclure dans l'alimentation en petites quantités pour les maladies de la vésicule biliaire, les maladies du système cardiovasculaire. Il est bon de l'utiliser pour perdre du poids, car il a la capacité de décomposer les graisses. Il est utile d'utiliser de la moutarde pour les rhumes. En médecine populaire et officielle pour le rhume, la bronchite, la pleurésie, des pansements à la moutarde sont utilisés, qui ont un effet réchauffant, analgésique et irritant local.
D'autres indications pour l'utilisation du médicament sont: ostéochondrose, myalgie, névralgie, ecchymoses des tissus mous; arthralgie, entorse. Avant utilisation, les pansements à la moutarde sont trempés dans de l'eau tiède pendant une demi-minute. Ensuite, ils sont appliqués sur la peau: pour la bronchite, la pneumonie, le rhume - sur le dos (en évitant la zone cardiaque), pour les migraines - à l'arrière de la tête, avec névralgie, entorse - sur les endroits douloureux. Les pansements à la moutarde tiennent pendant 5 à 10 minutes, puis lavez la peau avec de l'eau. Pour les rhinites sévères et persistantes, vous pouvez utiliser de la poudre de moutarde pour les bains de pieds. L'outil est utilisé pour traiter le psoriasis, la névrodermite. À base de moutarde, des pansements sont fabriqués, qui sont utilisés dans le traitement des rhumatismes, des névralgies, de la sciatique, de la goutte, de la névrite.
La moutarde est un aphrodisiaque et peut être consommée par les hommes et les femmes.
Pour les migraines, vous pouvez mettre vos mains dans une solution de moutarde. Pour le préparer, ajoutez une poignée de poudre à de l'eau chaude, remuez, laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud et maintenez les mains pendant 8 à 10 minutes. Pour le traitement de l'arthrite, un mélange de moutarde et de vodka est préparé. Il vous faudra: 0,5 litre de vodka, 100 g de moutarde en poudre, 200 g de sel. Le tout est agité et laissé 2 jours. Ensuite, des compresses sont faites sur les points douloureux (durée 2-3 heures par jour). La durée du traitement est de 2 mois.
La moutarde est contre-indiquée pour les allergies, la tuberculose pulmonaire. Une consommation excessive du produit peut provoquer le développement d'un essoufflement, une diminution du rythme cardiaque, des évanouissements. L'utilisation externe du produit peut provoquer des brûlures de la peau. La grossesse n'est pas une contre-indication à la consommation de moutarde, à condition que la femme ne soit pas allergique au produit.
