Le mot "viburnum" est d'origine slave ancienne. Les chercheurs diffèrent dans leur interprétation de sa signification. Certains suggèrent que c'était le nom de la plante poussant le long des bords des marais, tandis que d'autres prétendent que le nom indiquait la couleur vive du fruit. La couleur rouge a servi de symbole de bonheur, d'amour et de beauté pour les Slaves, il n'y a donc rien d'étonnant à ce que ce soit la viorne qui soit devenue un attribut de mariage.
Viburnum est un buisson, mais il pousse parfois sous la forme d'un arbre. Des fleurs blanches comme neige ou rosées, rassemblées en grappes, ornent le buisson de mai à juin. La vue sur la viorne en fleurs est exceptionnellement belle, mais lorsque les baies rouge vif mûrissent, la vue devient tout simplement incroyable.
La plante est très simple, elle peut donc être plantée dans des endroits avec n'importe quel éclairage et sol, ainsi qu'à proximité d'autres plantes. Viburnum se trouve en Europe et dans les forêts de Russie.
Kalina est bien connue pour ses propriétés médicinales, et l'opinion selon laquelle seules les baies de brousse sont utiles n'est pas tout à fait correcte. En médecine populaire, presque toutes les parties de la plante sont utilisées: fleurs, fruits, écorce, feuilles, racines, qui sont séchées dans un endroit bien ventilé (sous un auvent). Conservez ces matières premières séchées dans des boîtes ou des sacs en papier.
Les baies ne sont récoltées qu'après les premières gelées par temps sec, lorsque l'amertume les quitte. Pour éliminer l'arrière-goût amer des baies de viorne, vous devez les maintenir pendant 5 à 7 minutes dans de l'eau bouillante.
Les baies de viorne sont riches en diverses vitamines (C, E, K, P), en fer, phosphore, carotène, ainsi qu'en tanins, saccharides, huiles grasses, acides ascorbique et acétique. Les fruits des arbustes sont classés parmi les aliments pour diabétiques. Les fruits de Viburnum sont utilisés dans le traitement du foie, du système digestif, des troubles nerveux. La plante est capable d'exercer des effets anti-inflammatoires, diurétiques, astringents et hémostatiques, et la teneur élevée en substances biologiquement actives a un effet positif sur le système cardiovasculaire et normalise la pression artérielle.
Avant de commencer un traitement avec des remèdes populaires, une consultation spécialisée est requise. Cela aidera à diagnostiquer et sélectionner correctement les médicaments, à identifier la tolérance de ce médicament, à éliminer tous les risques.
La viorne n'est pas seulement une merveilleuse plante médicinale, elle est largement et facilement utilisée en cuisine. Depuis les temps anciens, les fruits de la viorne occupent une place importante dans la cuisine russe et ukrainienne. Pendant les vacances, ils préparaient des tartes et des gâteaux au fromage avec elle, préparaient du kvas et de la gelée. Maintenant, une variété de plats, de sauces, de céréales avec du miel et de la viorne sont également préparés à partir des fruits.
Pour les préparations maison, confitures, confitures, confitures, gelées sont cuisinées à partir de baies, elles sont congelées, séchées et séchées, et elles font aussi des compotes, des mousses, des jus. Les baies de viorne sont faibles en calories, donc, pour ceux qui suivent la minceur de la silhouette, elles sont un excellent moyen pour perdre du poids.
En plus de la médecine et de la cuisine, la viorne est utilisée en cosmétologie comme tonique, ainsi que pour restaurer et rajeunir la peau, renforcer les cheveux. Le jus frais est un excellent remède contre l'acné, le zona, l'élimination de l'acné, le blanchiment de la peau, la décoloration des taches de rousseur et des taches de vieillesse, et une infusion de fleurs végétales remplace une lotion qui convient à tous les types de peau.
Kalina est un remède efficace pour lutter contre les rides. Pour ce faire, il vous suffit de congeler le jus de baies dans des moules et de vous essuyer le visage avec des morceaux de glace tous les matins. Le résultat ne se fera pas attendre.
