Beaucoup de gens aiment le poulet, mais tout le monde ne sait pas avec certitude combien de plats peuvent être préparés à partir de celui-ci. Maintenant, je vais vous raconter une autre recette simple, à savoir comment ajouter un filet de poulet aux amandes.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 3 cuillères à soupe de vin blanc sec;
- - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre;
- - 1 cuillère à soupe de sauce soja;
- - une demi-cuillère à café de sucre;
- - 75 g d'amandes;
- - 1 oeuf;
- - huile végétale pour les graisses profondes.
Instructions
Étape 1
La première chose, bien sûr, où nous commençons est avec le poulet. Coupez ces lanières dans le filet de poulet de manière à ce que leur taille soit d'environ 7 sur 2,5 centimètres.
Étape 2
Ensuite, nous préparons la marinade. Pour ce faire, vous devez mélanger les ingrédients suivants: du vin blanc sec, de la sauce soja et 1 cuillère à soupe d'amidon. Ajoutez-y une demi-cuillère à café de sucre.
Étape 3
Maintenant, nous prenons notre poulet et le trempons bien dans la marinade résultante. Ensuite, nous recouvrons le poulet mariné d'un film culinaire et mettons le tout au réfrigérateur pendant une heure. C'est-à-dire qu'il sera mariné.
Étape 4
Maintenant, c'est aux amandes elles-mêmes de jouer. Il faut l'écraser. Vous pouvez le faire à la fois dans un mélangeur et dans un moulin à café. Ensuite, mettez-y les 2 cuillères d'amidon restantes et mélangez bien le tout.
Étape 5
Battre l'œuf dans un bol séparé. Bon, et maintenant on trempe notre futur filet de poulet dans des amandes, d'abord dans un œuf battu, puis dans des amandes concassées.
Étape 6
Il ne reste plus qu'à faire frire le filet pendant environ 3 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse. Une fois cuit, épongez le filet de poulet dans les amandes dans un essuie-tout pour enlever tout excès. Notre plat est prêt ! Il doit être servi avec du riz et de la sauce chinoise aigre-douce. De la vraie confiture ! Bon appétit! Bonne chance!
