Personne n'a encore annulé un régime complet et sain avec des promenades et de l'exercice. Mieux vaut privilégier les légumes sains, le potiron mûr, le chou-fleur accompagné de viandes maigres et de poissons.
Il est nécessaire
- Poitrine de poulet (préalablement pelée et dénoyautée) - 450 grammes,
- oignon moyen - 1 pc,
- carottes moyennes - 1 pc,
- brocoli - 450-550 grammes,
- huile végétale,
- pimenter,
- n'importe quel bouillon (de préférence végétal) - un demi-verre,
- sauce soja - facultatif.
Instructions
Étape 1
Nous lavons bien la viande, la séchons un peu (avec un chiffon doux ou une serviette en papier) et la coupons en gros morceaux.
Épluchez l'oignon (si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser deux têtes d'oignon) et hachez-le le plus petit possible. Couper les carottes en cubes moyens. Divisez le brocoli en petits bouquets.
Étape 2
Nous chauffons quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole (si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive, qui l'aime) et faites frire l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter les morceaux de poulet à l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dès que le poulet a acquis une croûte appétissante, ajoutez des cubes de carottes, du brocoli et quelques noix (de préférence des amandes). Mélanger délicatement, saler et poivrer au goût. Une pincée de sucre peut ajouter du piquant au plat, si désiré.
Étape 3
Versez le bouillon (viande ou légume - selon votre goût) et laissez le plat couvert pendant 15-20 minutes, puis retirez du feu. Notre plat est prêt, nous le mettons sur des assiettes portionnées et servons.
Un excellent accompagnement pour un tel plat serait le riz friable.
