Ce muffin, ainsi que dans toutes les fameuses tablettes de chocolat, rencontrera les saveurs du caramel et du chocolat !
Il est nécessaire
- - 125g de farine;
- - 70 g de beurre;
- - 70 g de sucre;
- - 70 ml de lait;
- - 2 oeufs;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 300 g de lait concentré bouilli;
- - une pincée de sel.
- Caramel:
- - 3 cuillères à soupe. lait concentré bouilli.
- Glaçage:
- - 50g de chocolat au lait;
- - 70 g de cacahuètes salées.
Instructions
Étape 1
Sortez l'huile du réfrigérateur environ 40 minutes avant le début de la cuisson: elle doit ramollir. Pendant ce temps, chauffez le four à 180 degrés et graissez le moule à cake avec du beurre.
Étape 2
Battre le beurre ramolli au batteur jusqu'à consistance aérée avec l'ajout de sucre. Incorporer les œufs un à un en remuant bien à chaque fois.
Étape 3
Mélanger la farine et la levure et ajouter le beurre, l'œuf et le lait au mélange, en alternant en deux étapes. Ajouter le lait concentré et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Verser la pâte dans le moule préparé et mettre au four pendant 40 minutes. Refroidissez complètement le gâteau fini.
Étape 5
Lorsque le gâteau est complètement refroidi, 3 c. à soupe de lait concentré bouilli, chauffer à feu moyen et verser sur le gâteau refroidi. Laissez-le congeler (vous pouvez même le réfrigérer pour accélérer le processus).
Étape 6
Hachez ensuite les cacahuètes salées. Cassez le chocolat au lait en morceaux, placez-le dans une petite casserole et placez-le au bain-marie. Attendez que le chocolat fonde et recouvrez le gâteau avec, et saupoudrez de cacahuètes hachées sur le dessus. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pour qu'il repose toute la nuit.
