Si vous ajoutez de la noix de coco à une recette classique pour manniks, vous obtenez un tout nouveau plat de petit-déjeuner original. La manne à la noix de coco complétera parfaitement la sauce aux baies aigre-douce, qui est préparée à base de jus.
Il est nécessaire
- - 450 ml de lait;
- - 160 g de semoule;
- - 100 g de flocons de noix de coco;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 1 oeuf;
- - une pincée de sel.
- Pour la sauce:
- - 150 ml de jus de groseille rouge;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1, 5 Art. cuillères d'amidon;
- - des baies de groseilles rouges pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Porter le lait à ébullition, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et le sucre. Ajouter la semoule, cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Le mélange commencera à épaissir instantanément, alors remuez vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux. Cuire jusqu'à consistance épaisse - la cuillère doit être dans la masse.
Étape 2
Éteignez le feu, ajoutez un œuf à la semoule, remuez. Ajouter 40 g de flocons de noix de coco, laisser refroidir complètement. Vous obtiendrez une pâte très épaisse, pratique à travailler avec les mains.
Étape 3
Trempez vos mains dans l'eau, façonnez la pâte en boules, roulez-les dans la noix de coco. Placez les boulettes de viande dans une poêle préchauffée avec l'ajout de beurre, faites-les frire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4
Préparez maintenant la sauce: versez le jus de baies dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir. Dissoudre l'amidon dans une petite quantité d'eau ordinaire, verser un mince filet dans le jus avec le sucre. Faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement. L'amidon commencera à épaissir la sauce presque immédiatement.
Étape 5
Disposez la manne de noix de coco finie dans des assiettes, versez généreusement sur chaque portion de sauce aux groseilles rouges ou servez la sauce séparément. De plus, garnissez votre petit-déjeuner de groseilles rouges ou noires.
