Traditionnellement, la charlotte est préparée avec des pommes, mais il existe maintenant de nombreuses options pour faire cette tarte sucrée. Une délicieuse charlotte se révélera avec une abondance de garniture aux baies et de noix.
Il est nécessaire
- - 1 verre de farine de blé;
- - 1 tasse de sucre;
- - 3 oeufs;
- - 3/4 tasse de cassis;
- - une poignée de noix;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre pour saupoudrer;
- - beurre, sel.
Instructions
Étape 1
Battre trois œufs dans un bol profond, ajouter le sucre et le sel. Fouetter avec un mélangeur pour créer une masse mousseuse. Verser la farine tamisée par petites portions, pétrir la pâte à tarte.
Étape 2
Préparez un moule à tarte, il vaut mieux utiliser un moule rond pour charlotte. Enduire le fond du moule de beurre, disposer les cassis en une couche uniforme. Si vous utilisez des baies surgelées, décongelez-les d'abord et égouttez tout le liquide libéré. Hacher les noix, mettre sur les baies, saupoudrer d'1 cuillère à soupe de sucre.
Étape 3
Maintenant, versez la pâte préparée dans la forme préparée. Placer dans un four préchauffé à une température moyenne de 180 degrés. Faites cuire la tarte pendant environ 40 à 45 minutes, vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois ou un cure-dent - collez-la dans la pâte, s'il y a des morceaux de pâte humides sur le bâton, la tarte n'est pas encore prête.
