Cuisson de la catégorie des « invités sur le pas de la porte »: vos amis ne vous surprendront pas à une arrivée inattendue ! Avant qu'ils aient le temps de se laver les mains, l'arôme chaleureux des cupcakes faits maison commence à se répandre dans l'appartement…
Il est nécessaire
- - 100 grammes de crème sure;
- - 1 œuf large;
- - 40 ml d'huile végétale;
- - 1, 5 cuillère à café zeste de citron;
- - 0,5 cuillère à café essence de vanille;
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 75 g de sucre;
- - 0,75 cuillère à café levure chimique;
- - une pincée de sel;
- - une pincée de soda;
- - 60 g de groseilles.
- Pour arroser:
- - 1 cuillère à soupe. cassonade;
- - 25-30 g de vos noix préférées.
Instructions
Étape 1
Mélanger les œufs avec la crème sure et le beurre avec un mélangeur. Ajoutez du zeste.
Étape 2
Mélanger séparément les ingrédients secs: farine tamisée, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et sucre.
Étape 3
Mélangez le contenu des deux bols pour qu'il ne "saisisse" que légèrement. Ajouter la baie (si congelée, ne pas la décongeler), mélanger à nouveau légèrement.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Nous remplissons les moules à muffins aux 2/3. Hacher les noix en miettes moyennes ou les broyer dans un moulin spécial, mélanger avec du sucre et saupoudrer sur les muffins. Cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté dans le produit en ressorte sec.
