Saucisses pour le petit déjeuner le lundi. Saucisses le mardi. Saucisses le mercredi. Si jeudi les saucisses ne commencent pas à vous dégoûter, alors vous êtes une personne forte. Pour améliorer le goût des aliments de tous les jours, vous pouvez changer, par exemple, les sauces. Ou ajoutez des légumes verts hachés. Il y a beaucoup de façons!
Il est nécessaire
-
amour de l'expérimentation
Instructions
Étape 1
Si vous cuisinez souvent le même ensemble de plats, ils deviennent invariablement ennuyeux avec le temps et vous commencez à réfléchir à la manière d'améliorer leur goût. Pour ce faire, vous serez aidé par tout un arsenal de toutes sortes d'assaisonnements, d'épices, d'herbes. Le choix est si grand, et ils diffèrent tous par leur goût et leur arôme, que vous pourrez changer le goût de plats familiers pendant longtemps sans jamais le répéter. Un assaisonnement aussi simple que le poivre noir peut changer le goût des œufs brouillés de tous les jours au-delà de toute reconnaissance. Écraser quelques grains de poivre dans un mortier et saupoudrer sur les œufs dès que vous les ajoutez dans la poêle. Vous apprécierez certainement le piquant du nouveau plat.
Étape 2
Vous pouvez ajouter de la vanilline, de la cannelle ou de la cardamome à vos produits de boulangerie pour en rehausser la saveur. Tous les produits de boulangerie fourrés à la pomme scintilleront de nouvelles notes lorsqu'ils rencontreront de la cannelle. Et si vous mélangez de la cannelle avec du sucre de canne grossier et que vous saupoudrez, par exemple, une tarte, vous améliorerez non seulement son goût, mais vous lui donnerez également un aspect inhabituellement attrayant. Le gingembre aidera à améliorer le goût du thé, des muffins et des marinades pour la viande ou le gibier. Ajoutez de la sauce soja, de la sauce chili et du miel au gingembre râpé pour une marinade orientale. Le goût du plat le plus simple sera amélioré, vous l'aimerez.
Étape 3
Le curry, le curcuma, le safran et le paprika peuvent aider à rehausser la saveur des soupes, des viandes, des pommes de terre et même du beurre. Si vous ajoutez un brin de safran au vinaigre, laissez-le reposer pendant un moment, vous améliorerez non seulement le goût du vinaigre, mais le transformerez en une partie intégrante de la sauce la plus exquise. Mais ce ne sont pas seulement les épices et les assaisonnements qui peuvent rehausser la saveur d'un plat. Par exemple, si vous graissez un canard avec la graisse qui en a fondu et que vous le saupoudrez de gros sel, puis que vous le faites cuire à feu vif, vous obtiendrez une croûte dorée appétissante, qui améliorera sans aucun doute le goût de l'oiseau. Pour améliorer le goût, il est préférable de congeler certains plats, au contraire de les réchauffer un peu. Les légumes verts changent également le goût du plat, l'améliorant et le transformant au-delà de toute reconnaissance. Essayez, cherchez, expérimentez et vous améliorerez le goût de plats familiers.
