Cette salade porte l'esprit italien, un goût raffiné et un excellent arôme. Basilic rafraîchissant, salami aromatique, croûtons croquants et fromage feta salé donnent à la salade un goût inoubliable et une texture intéressante.
Ingrédients:
- Bâton - 5 tranches
- Salami - 100 g
- Fromage - 300g
- Beurre - 30 g
- Persil - 20 g
- Basilic - 20 g
- Jus de citron - 3 cuillères à café
- Huile végétale - 3 c. l.
- Le sel
- Poivre
Préparation:
- Couper la croûte des tranches de pain. Casser la pulpe de pain restante en petits morceaux avec vos mains. Il n'est pas recommandé d'utiliser un couteau.
- Faire fondre le beurre. Versez-le sur le pain préparé. Bien mélanger.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Déposer dessus les tranches de pain roulées dans du beurre. Placer dans un four préchauffé. Cuire jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant.
- Utilisez un mélangeur pour mélanger les feuilles de basilic, le persil, le vinaigre, l'huile, le poivre et le sel. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu plus d'huile si la sauce a un goût aigre à la dégustation.
- Couper le salami en tranches très fines. Si nécessaire, vous pouvez les couper en deux ou en quatre.
- Couper le fromage en petits cubes. Répartir le fromage sur une grande assiette plate. Versez la sauce verte obtenue dessus pour qu'elle recouvre chaque morceau de feta.
- Étaler le salami au hasard sur le fromage.
- Saupoudrer de croûtons sur le plat obtenu. Vous pouvez décorer avec une branche de basilic frais.
Servir le plat immédiatement après l'assemblage.
