L'une des friandises traditionnelles du Nouvel An est la salade préférée de tous "Olivier". Certains préfèrent voir l'aspect classique de ce plat dans le cadre de leur menu du Nouvel An, tandis que d'autres n'acceptent pas la monotonie annuelle. Préparez une salade originale "Olivier", offrez-vous et à vos proches avec un nouveau goût agréable de la gâterie traditionnelle du Nouvel An. Choisissez parmi les deux variantes suggérées de la salade du Nouvel An, ou essayez les deux.
Salade Olivier au poulet
Pour cette déclinaison de salade du Nouvel An, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 340 g de filet de poulet mi-fumé; 3 pommes de terre bouillies; 4 œufs de poule bouillis; 2 carottes bouillies; 1 oignon moyen; 180 g de pois verts en conserve; 200 g de crème sure quinze pour cent de matière grasse; 2 concombres marinés; feuilles d'aneth; sel (au goût).
Hacher finement les œufs, les pommes de terre, les concombres, la viande semi-fumée dans un plat en émail ou en verre, mettre les petits pois. Hacher finement l'oignon. Coupez trente-sept bâtonnets de carottes d'un demi-centimètre d'épaisseur, trente-six bâtonnets devraient mesurer environ deux centimètres de long, faites un bâtonnet d'un centimètre de plus. Coupez le reste des carottes en petits morceaux et ajoutez-les au reste des ingrédients. Salez la salade, assaisonnez avec de la crème sure et remuez bien.
Transférez délicatement la salade dans un joli plat ou un saladier. Saupoudrer d'aneth finement haché sur la salade. Sur la surface verte de la salade, utilisez les rayures de carottes pour représenter le cadran de l'horloge. Placez les chiffres romains dans un cercle et placez les aiguilles de l'horloge au centre, l'une d'elles devrait être plus longue - utilisez une bande de carotte plus longue. La salade Olivier au poulet est prête à manger !
Salade Olivier au saumon
Dans une casserole, couper quatre pommes de terre bouillies et deux carottes bouillies en petits cubes. Ajouter quatre œufs hachés finement et un pot de petits pois en conserve. Hacher finement deux concombres frais et les ajouter aux autres ingrédients. Ajoutez un goût inhabituel à la salade du Nouvel An n ° 1 en ajoutant trois cents grammes de saumon fumé légèrement salé, coupé en cubes. Salez et poivrez, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.
Placer la salade dans un plat à chevrons. Garnir la surface de la salade d'oignons verts ou d'aneth. À votre demande, des décorations de sapin de Noël peuvent apparaître sur la beauté verte. Vous pouvez faire des décorations de Noël sur la salade à partir de carottes bouillies ou de morceaux de saumon. La salade Olivier au saumon est prête.
