Chaque fois que je veux préparer un nouveau plat savoureux pour la table du Nouvel An. Les tartelettes proposées joueront le rôle d'une nouvelle, et la salade Olivier contribuera à préserver les traditions.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - beurre - 250 g;
- - œuf de poule - 2 pièces;
- - farine de blé - 2 verres;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - levure chimique - 1 cuillère à café
- Pour remplissage:
- - oeuf de poule - 3 pcs.:
- - saucisse bouillie - 300 g;
- - pommes de terre - 2 pièces;
- - concombres marinés - 3 pièces;
- - petits pois en conserve - 1 boîte;
- - mayonnaise - au goût;
- - sel (facultatif.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte à tartelettes. Mélanger les ingrédients secs dans un bol profond. Écraser le beurre et les œufs dans un bol séparé, puis mélanger avec le mélange sec. Après avoir pétri la pâte, mettez-la dans un sac en plastique. Laissez la pâte dans un endroit frais pendant 1 heure.
Étape 2
Faire bouillir des œufs durs pour la salade. Faites de même avec les pommes de terre. Libérez les aliments refroidis de la coquille et de la peau, coupés en petits morceaux. Hacher finement la saucisse et les concombres marinés, mélanger avec les pommes de terre et les œufs.
Étape 3
Abaisser la pâte reposée en une couche ne dépassant pas 0,5 centimètre. Couper les morceaux de pâte pour qu'ils s'adaptent aux moules à muffins. Répartir chaque morceau dans un moule, saupoudrer de petits pois secs dessus.
Étape 4
Chauffer le four à 180 degrés, placer une plaque à pâtisserie avec des tartelettes. Cuire les plats cuisinés pendant 15-17 minutes. Après avoir sorti les produits de boulangerie, laisser refroidir sur la plaque, puis exempte de formes et de pois.
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients de la salade peu de temps avant la célébration. Garnir les tartelettes de salade d'olives, garnir et disposer sur la table.
