Avez-vous déjà essayé de combiner deux plats en un seul ? C'est une activité très excitante, car on ne sait jamais ce qui va se passer à la fin. Dans l'une de ces expériences, des muffins au chocolat sont nés. Essayez ce délicieux dessert!
Il est nécessaire
- - kéfir - 200 ml;
- - œufs - 2 pièces;
- - blanc d'oeuf - 1 pièce;
- - chocolat noir - 100 g;
- - beurre - 100 g;
- - sucre - 100 g;
- - farine - 270 g;
- - cacao - 2 cuillères à soupe;
- - levure chimique - 1 cuillère à soupe;
- - soda - 1/2 cuillère à café.
- Pour remplissage:
- - fromage cottage - 250 g;
- - sucre - 4 cuillères à soupe;
- - jaune d'oeuf - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, mettez les ingrédients suivants dans une casserole: du chocolat noir, coupé en quartiers, avec du beurre. Après avoir déposé ce mélange sur le feu, faire fondre, en remuant de temps en temps avec une cuillère, jusqu'à l'obtention d'une masse dont la consistance est homogène.
Étape 2
Entrez le kéfir, 2 œufs entiers, ainsi qu'un blanc d'œuf cru et du sucre cristallisé dans la masse crémeuse au chocolat résultante. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange de consistance homogène.
Étape 3
Dans un bol profond séparé, mélanger ce qui suit: farine de blé, poudre à pâte, cacao et bicarbonate de soude. Mélangez le tout correctement.
Étape 4
Mélanger le mélange sec obtenu avec celui au chocolat crémeux. Cela créera une pâte lisse pour les muffins au gâteau au fromage au chocolat. Remplissez-en les moules préparés, mais pas complètement, mais seulement aux deux tiers.
Étape 5
Mélanger le fromage cottage avec un jaune d'œuf cru et du sucre cristallisé. Bien mélanger le mélange pour créer une garniture pour les muffins au gâteau au fromage au chocolat. Placez-le au centre de la pâte dans le moule. Les bords des futurs produits de boulangerie ne doivent pas être recouverts de garniture.
Étape 6
Cuire le plat à une température de four de 175 degrés pendant 20-25 minutes. Les muffins au fromage au chocolat sont prêts!
