La recette d'une simple soupe aux champignons pressée pour de nombreuses femmes au foyer n'est qu'un salut lorsque vous devez cuisiner le premier plat rapidement. La soupe aux champignons et aux nouilles est parfaite pour une table maigre, ainsi que pour les personnes au régime. Après tout, la soupe aux champignons est très légère, mais en même temps assez satisfaisante.
Il est nécessaire
- - champignons - 200 g,
- - pommes de terre - 3 pièces,
- - vermicelles - 3 cuillères à soupe,
- - carottes - 1 pièce,
- - Poivre bulgare - 1/2 pièce,
- - maïs en conserve - 1/2 boîte,
- - sel, poivre, épices - au goût.
Instructions
Étape 1
Si vous devez préparer rapidement une délicieuse soupe aux champignons, vous devez prendre des champignons qui ne nécessitent pas de traitement préalable à long terme. Par exemple, les champignons.
Versez un peu plus d'1 litre d'eau dans des pots. Pendant que l'eau bout, préparez les champignons. Lavez et émincez les champignons. Envoyez-les dans de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer un moment.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Envoyez les pommes de terre aux champignons dans une casserole et faites cuire à feu moyen.
Étape 3
Préparez un sauté de légumes pour la soupe aux champignons. Eplucher et râper les carottes. Couper la moitié du poivron en lanières. Préchauffer une poêle, ajouter l'huile et faire revenir les légumes quelques minutes. Envoyez-y également du maïs sucré en conserve. Les poivrons et le maïs sont des ingrédients non standard pour faire de la soupe aux champignons. Ils ajoutent du piquant au plat, le décorent et ajoutent une note gustative douce et fraîche.
Étape 4
Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Il doit être mou mais pas friable. Ajoutez une poignée de nouilles et de frites de légumes à la soupe. Le sel, le poivre et les assaisonnements au goût sont également mieux envoyés à la soupe à ce stade de la préparation. 4-5 minutes et retirer la soupe aux champignons du feu.
