Il existe de nombreuses variantes de soupe au fromage. Si vous avez très peu de temps pour cuisiner, vous pouvez concocter une soupe au cream cheese: elle s'avère délicieuse, insolite et rapide !
Il est nécessaire
- - fromage fondu - 2 pcs.;
- - oignons - 2 pièces;
- - pommes de terre - 3-4 pièces;
- - carottes - 1-2 pcs.;
- - huile végétale;
- - sel;
- - poivre noir;
- - verts.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir un litre et demi à deux litres d'eau dans une casserole. Rincez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières ou en cubes et placez-les dans une casserole.
Étape 2
Prenez n'importe quel fromage fondu, râpé ou coupé en petits morceaux. Tremper le caillé broyé dans de l'eau bouillante et remuer jusqu'à dissolution. Essayez de saler l'eau.
Étape 3
Épluchez les carottes et les oignons. Coupez les carottes en fines lamelles ou râpez-les sur une râpe grossière. Hacher finement l'oignon. Versez l'huile végétale dans une poêle, attendez qu'elle se réchauffe. Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Juste avant que les pommes de terre soient cuites, ajoutez tout le contenu de la casserole dans la casserole. Faites bouillir pendant 2-3 minutes - et la soupe au fromage est prête! Au moment de servir, la soupe peut être poivrée et saupoudrée d'herbes finement hachées: aneth, persil, coriandre, plumes d'oignon vert et ail jeune.
