La soupe au fromage peut être préparée avec n'importe quel type de fromage, mais le piquant du plat est néanmoins ajouté par du fromage à la saucisse avec un léger arrière-goût de fumée. Ce n'est que dans les rayons des magasins aujourd'hui qu'il y a souvent plus de produits fromagers. Par conséquent, il est important de ne pas se perdre au moment de choisir les ingrédients de cette soupe.
Il est nécessaire
- - 2 litres de bouillon de viande quelconque,
- - oignon - 1 pièce (taille moyenne),
- - pommes de terre - 3 pièces,
- - carottes - 1 pièce,
- - oeufs - 2 pièces,
- - fromage à saucisse - 200 g,
- - verts.
Instructions
Étape 1
Le bouillon pour la soupe au fromage ne doit pas nécessairement être de la viande, le bouillon de légumes est également le bienvenu. Mais si nous parlons de viande et d'une version rapide, alors il est préférable de prendre du poulet. Cette soupe peut être préparée en 30 minutes.
Étape 2
Pendant que le poulet mijote, il est temps de commencer à faire frire les oignons et les carottes. L'oignon est coupé en petits cubes et les carottes sont frottées sur une râpe grossière. Vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate. S'il y a un risque de brûlures d'estomac, plongez simplement ces légumes dans le bouillon avec le poulet, sans les faire frire.
Étape 3
Après 20 minutes d'ébullition de la viande de poulet, plongez les pommes de terre coupées en dés dans le bouillon. Nous y envoyons aussi la friture, si elle a été faite. Au bout de 10 minutes, lorsque les pommes de terre sont prêtes, les œufs sont pondus. Battez-les dans un bol avec une fourchette.
Étape 4
La touche finale et la plus importante est le fromage à la saucisse. Il doit être râpé sur une râpe grossière. Idéalement, ce fromage devrait simplement se dissoudre, rendant le bouillon laiteux. Étant donné que le fromage lui-même est salé, la soupe doit être salée avec soin. Notre soupe au fromage rapide est prête et peut être servie avec beaucoup d'herbes.
