Le fromage à saucisse est un type de fromage fondu. Le moulage spécial - en forme de saucisse - le distingue du reste. De plus, le fromage à saucisse a une consistance et un goût particuliers. En raison du fait que cela se fait à des températures élevées, de nombreuses propriétés bénéfiques des produits sont perdues. Cependant, le fromage à saucisse contient des vitamines A, de l'acide folique, ainsi que du potassium, du calcium et du phosphore.
Soupes au fromage de saucisse
Pour faire une soupe aux champignons et au fromage de saucisse, vous aurez besoin de:
- 200 g de champignons frais;
- 200 g de fromage à saucisses;
- 3-4 pommes de terre;
- 1 tête d'oignon;
- 1 carotte;
- huile végétale;
- poivre;
- sel.
Préparez les oignons, les carottes et les champignons: lavez (si les champignons sont des champignons, essuyez-les bien avec un chiffon humide), épluchez et coupez. Les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière. Transférer ensuite dans une poêle à frire et faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à tendreté. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez 2 litres d'eau froide dans une casserole et portez à ébullition. Ajouter les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en dés, saler et cuire 10-15 minutes. Râpez le fromage à saucisse sur une râpe grossière, ajoutez-le à la casserole avec les pommes de terre et laissez cuire encore 5 minutes. Ensuite, mettez les légumes frits avec les champignons dans la poêle. Assaisonner la soupe au goût avec du poivre et du sel, porter à ébullition et retirer du feu.
La soupe avec la soupe aux saucisses et les nouilles est également très savoureuse. Pour le préparer, vous devez prendre:
- 150 g de fromage à saucisses;
- une poignée de nouilles fines;
- 4-5 pommes de terre de taille moyenne;
- 1-2 carottes;
- 1 oignon;
- verts.
- sel.
Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Versez 2-3 litres d'eau froide dans une casserole, faites bouillir, salez, mettez les pommes de terre préparées et laissez cuire 15 minutes, épluchez les carottes et les oignons. Râpez les carottes sur une râpe grossière et hachez l'oignon. Faites ensuite frire les légumes dans de l'huile végétale. Ajouter les nouilles et les légumes frits à la marmite avec les pommes de terre et cuire encore 10 minutes. Couper le fromage à saucisse en petits cubes et ajouter à la marmite 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Placer les herbes finement hachées dans des assiettes avant de servir.
"Rafaelki" épicé de fromage de saucisse
Pour préparer une collation délicate et savoureuse à partir de fromage à saucisse qui ressemble beaucoup à des bonbons populaires, vous aurez besoin de:
- 300 g de fromage à saucisses;
- 3 oeufs;
- 1 gousse d'ail;
- 1-2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- flocons de noix de coco;
- sel.
eggsufs durs, refroidis dans de l'eau froide et pelés. Ensuite, avec le fromage à saucisse, râpez-les. Saler légèrement, ajouter une gousse d'ail épluchée et passée au presse, la mayonnaise et bien mélanger tous les ingrédients. Formez des boules (de la taille d'un "Rafaello") à partir du mélange préparé, roulez chacune dans la noix de coco et mettez la collation salée préparée au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Muffins au fromage
Pour faire un muffin à partir de fromage de saucisse, vous devez prendre:
- 1 ½ tasse de farine de blé;
- 200 g de fromage à saucisses;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- 2 cuillères à soupe. l. crème aigre;
- 1 c. levure chimique.
Râpez le fromage à saucisse et ajoutez-y tous les autres ingrédients: farine, œufs crus, crème sure, huile d'olive et levure chimique. Fouetter tous les ingrédients dans un mélangeur ou un mélangeur. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse. Versez-la dans des moules en silicone et mettez au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, enfournez jusqu'à cuisson complète.
