Parfois, après un festin de vacances copieux, des petits morceaux de saucisses, de la viande fumée, des saucisses restent au réfrigérateur. La main ne se lève pas pour les jeter, et cela en vaut-il la peine ? En effet, en plus des recettes courantes où ces produits carnés sont habituellement utilisés - pizza, méli-mélo, compote de choux, soupe aux pois - il en existe bien d'autres qui sont très simples et accessibles même à un enfant.
Il est nécessaire
- 1. Pour le plat "Chou aux viandes fumées et au fromage":
- - 100-300 g de produits à base de viande fumée (saucisses, bacon, poitrine, poulet);
- - 0,5 kg de chou frais;
- - 100 g de fromage fondu (typya "Yantar" ou "Viola");
- - 2 gousses d'ail;
- - sel, épices au goût.
- 2. Pour le plat "Pommes de terre à la crème":
- - 200-300 g de produits carnés (cervelat, bouillie, etc.);
- - 6 pommes de terre moyennes;
- - 100 g de crème (20%);
- - épices (poivre, paprika sec);
- - sel au goût.
- 3. Pour le plat "Sandwichs Préférés":
- - 100-200 g de toute saucisse, viande fumée ou saucisses;
- - quelques tranches de pain blanc;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 1 tomate moyenne;
- - 1 poivron;
- - 2 cuillères à café Mayonnaise;
- - sel, poivre au goût.
- 4. Pour le plat « Saucisse au beurre »:
- - 100-300 g de n'importe quelle saucisse (très savoureuse avec du jambon);
- - 1 oignon;
- - 200 g de beurre ou de fromage fondu à pâte molle (type "Ambre").
Instructions
Étape 1
Chou avec viandes fumées et fromage
Couper les produits à base de viande en lanières et faire frire pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail haché dans la poêle, faire revenir pendant 3 minutes.
Mettez le chou râpé finement et le fromage fondu dans une casserole, ajoutez 1/2 verre d'eau et, sans remuer, laissez mijoter sous couvercle pendant 10 minutes.
Mélanger le chou avec le fromage et la saucisse, ajouter du poivre, du sel au goût (attention, ne pas trop saler - la saucisse est assez salée) et laisser mijoter encore 5 minutes sous le couvercle.
Étape 2
Pommes de terre à la crème
Coupez les pommes de terre en fines tranches, le saucisson en cubes, râpez le fromage.
Disposez les pommes de terre, les produits carnés, le fromage en couches. Mettez les pommes de terre dans la dernière couche.
Verser la crème avec le sel, les épices, le paprika.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirez le plat, couvrez de fromage, enfournez 5 minutes. jusqu'à ce que le fromage fonde.
Étape 3
Sandwichs "Coup de coeur"
Incorporer la saucisse, la tomate, le poivre et le fromage râpé coupé en petits cubes.
Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre au mélange.
Étaler des tranches de pain blanc avec une masse, cuire jusqu'à ce que le fromage fonde au four à micro-ondes ou au four.
Étape 4
Huile de saucisse
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Passer le saucisson (de préférence un jambon ou un jambon) dans un hachoir à viande (ou hacher finement), mélanger avec les oignons et le beurre légèrement ramolli (fromage fondu).
Conservez la masse au réfrigérateur, utilisez-la pour faire des sandwichs ou remplir des crêpes.
